用黄南瓜蒸馒头怎么蒸健康美食南瓜馒头 怎么做好吃
用黄南瓜蒸馒头怎么蒸健康美食南瓜馒头 怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于用黄南瓜蒸馒头怎么蒸健康美食南瓜馒头 怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、南瓜馒头：万圣节的中式点心的做法步骤主料南瓜去皮切薄片，放在碗里，在高压锅里蒸熟（煮饭的时间就足够了）取出后用勺子碾成泥，晾成微温。在南瓜泥里加入10克糖加5克酵母，拌匀。
2、南瓜馒头。（1）南瓜泥250克、中筋面粉400克、酵母粉4克；辅料：干面粉20克左右。（2）南瓜去皮蒸熟，压成南瓜泥，放凉后加入面粉、酵母粉，和成面团，发酵至2倍大，再次揉搓排气，揉成光滑面团，切成大小相匀的馒头，二次醒发5倍大，饱满，上锅蒸15分钟左右，手碰馒头表面，不粘手即熟。
3、接下来就是蒸了，蒸馒头不可以直接用热水，应该先在锅内加冷水，放入馒头后，中火再加热升温，才可使馒头均匀受热，松软可口。蒸好的馒头不要马上开锅盖，2-3分钟后在揭开，以免馒头突然遇冷塌陷。
4、方法/步骤1选南瓜选择南瓜时您要注意，不管金黄色的还是绿色的南瓜，颜色都要选择深一些的，用手稍加挤压一下，很容易出现痕迹的，则表示南瓜并不是很熟，那么做馒头味道不是很好，要选择成熟度高一些的，做起馒头来口感会非常好。
5、南瓜馒头#的制作步骤我一个南瓜全用了，南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了。
6、准备好食材。制作南瓜馍需要用到南瓜、面粉、酵母、盐和水。首先将南瓜切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。待蒸熟后，用勺子将蒸熟的南瓜压成泥。接下来，将面粉放入大碗中，加入适量的酵母、盐和南瓜泥，然后慢慢倒入适量的水，边倒边搅拌，直到面团变得光滑均匀为止。揉面发酵。
开火蒸10-15分钟，焖5分钟，金灿灿的馒头一囗一个。松柔可囗，好吃停不下来。
做刀切，那就开始上擀面杖吧。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法步骤7擀成长方形面皮，再自上而下卷起。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法步骤8分割，一般边上的两个会被我再揉匀，滚圆整成圆形。
步骤1南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟步骤2盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3用筷子搅成絮状。步骤4再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
南瓜馒头的做法我一个南瓜全用了，南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了。
步骤南瓜去皮。切薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟就能熟透。蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水，倒出碗中，水温冷却到30度左右，放少许酵母粉，预防不够湿润时加入和面。（南瓜水比清水实际，还自然增香。）南瓜趁热捣成泥。加上白糖，搅拌均匀，放在一旁让它自然冷却一会。
南瓜馒头（零失败）的做法老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。揉到三光，面光、手光、盆光，盖上保鲜膜开始一发。室温待发到2-3倍大，戳小洞不回缩即可。（根据气温1-2小时）面团发好里面呈蜂窝状。
康美食南瓜馒头的做法步骤1南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟步骤2盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3用筷子搅成絮状。步骤4再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
接下来就是蒸了，蒸馒头不可以直接用热水，应该先在锅内加冷水，放入馒头后，中火再加热升温，才可使馒头均匀受热，松软可口。蒸好的馒头不要马上开锅盖，2-3分钟后在揭开，以免馒头突然遇冷塌陷。
做法步骤南瓜上锅蒸熟，冷却备用。不同的南瓜水份不同，很面的那种南瓜水份就很少，我用的是这种黄皮的长南瓜，超市里切段卖的那种，特意去网上找了一张图片来，就是这样纸滴。其他品种南瓜不是不可以用，掌握好面团的干湿度就可以。温水20克加入干酵母混合均匀。
南瓜馒头做法如下：用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。步骤：所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。放入烤箱醒发40分钟。如下图所示。40分钟后醒发完成。如下图所示。
如果想吃硬实的馒头，那就使劲呛粉吧，你放心，馒头真的可以呛好多好多干粉进去的；如果想吃喧软的馒头，那就尽量撒点手粉就够了，不要呛太狠。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法步骤6揉好的面，开始整形吧。如果做圆形，直接分割成小面团就好。
康美食南瓜馒头的做法步骤1南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟步骤2盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3用筷子搅成絮状。步骤4再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
南瓜切丝，放微波炉高火3分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用。酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。面团发至5倍大小，里面有较大气孔即可。发好的面团揉匀，成长条状。
松软、清香的南瓜馒头。首先是水，夏季用冷水和面，冬季用温水和面，和面时要慢加水、慎加水（我个人一般都会用面粉重量的50%-55%）。下面就是和面，要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，形成面筋。（这和做面包类似）。和好面就要发酵了，要掌握好发酵的程度。
蒸盘垫上油纸，把馒头均匀摆放在里面，撒上黑芝麻（注意不要摆得太密，不好发酵，我这个摆密了一点所以蒸出来口感没那么松软）。1盖上盖子发酵到两倍大，夏天大概需要40分钟就可以。1开水下锅蒸十五分钟即可。1超级松软的南瓜馒头出锅了。
蒸南瓜想要做南瓜馒头，必须先蒸南瓜。南瓜清洗干净之后把瓜瓤去掉，再次清洗然后放进锅里隔水蒸到变软。做南瓜泥南瓜蒸软之后取出来放凉，用勺子将南瓜肉全部挖出来，剩下的皮不要了直接扔掉，然后用勺子把南瓜压扁成南瓜泥。
南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟。取出趁热压成南瓜泥凉至温热。面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水。和成软硬适中的面团发酵至两倍大。下成大小一致的剂子。慢慢揉园成馒头坯子，二次发酵至5倍大。
将发酵好的面团取出，放在案板上揉成长条状。用刀切成小块，每个小块的大小根据个人喜好来调整。将切好的小块放在蒸笼上，注意要保持一定的间距，避免蒸制过程中粘连在一起。静置15-20分钟，进行二次发酵，使馒头更加松软。
蒸制方法：将二次发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸制。蒸锅水开后，根据馒头的大小，一般需要蒸15-20分钟。蒸好的南瓜馒头会变得更加松软，色泽金黄诱人。
做南瓜馒头需要注意什么提前将南瓜的表皮全部削干净，将南瓜蒸至软烂再与面粉一起搅和，这样可以使南瓜面团更加纯滑。在蒸馒头之前，一定要发面。酵母*使用温水化开，可以加快发面的速度，一定不要用热水，不然会把酵母烫死。
南瓜去皮，洗净，蒸熟。把面粉放进容器里，放入自己熬制的猪油。不喜欢的可以不加，*放点。再放入白糖，多少看自己喜欢哈，是否放糖看自己喜好。南瓜倒成泥加入3克酵母拌均匀。然后面粉、白糖、酵母、猪油、南瓜一起放到容器中。把面粉搅拌成面絮状，如图，开始手动揉面吧。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
