鲍鱼海参怎么发 (三文鱼海参鲍鱼的做法窍门)
鲍鱼海参怎么发 (三文鱼海参鲍鱼的做法窍门)
先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时，至湿软为止。用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除沙嘴，将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净。将冲洗干净的海参放入无油锅中，大火将水煮开后改用小火煮40--50分钟，熄火。
1、用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前淋上色拉油即可。注意事项： 鲍鱼和海参的清洗要彻底，去除沙粒和其他杂质。 在炖煮的过程中火候不宜太大，否则容易烧焦。 勾芡时要用适量的水淀粉，不要一次加太多，避免影响口感。这是一道简单易学的鲍鱼海参炒菜做法，美味又健康。希望对您有所帮助。
2、鲍鱼没试过。海参做法：泡 用纯净水泡一个晚上 。蒸 去一个稍大点的不锈钢桶或盆，将海参放入里面，倒入纯净水，盆口用保鲜膜封好，然后上锅蒸一个小时，待冷却后，掀开保鲜膜，取出海参开肠破肚。
3、这是一道经典的家常菜，将泡发好的海参和鲍鱼切片，用姜葱爆香后，加入料酒、酱油、糖、盐等调料，加水或高汤炖煮至入味。最后勾芡，撒上葱花即可。这种做法简单易学，味道鲜美，适合家庭聚餐。清蒸海参鲍鱼 清蒸是保留食材原味的*方式。
4、海参鲍鱼汤的做法如下：方法一：用料：400g海参、200g鲍鱼，适量蛏干。把鲍鱼去壳，然后切成花纹。入砂锅里加水煲。买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。解冻完把它切成丝。1个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了。
5、步骤五：起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入生抽、2勺清水、2小块冰糖、少许老抽调色、1克食盐、鸡精适量烧开，下入鲍鱼，开大火收汁。步骤六：下入少许蚝油，加入少许水淀粉勾芡，点几滴香油出锅即可。整个入锅时间不要超过40秒，家中火力弱的可以延长30秒钟，时间不能再长了，否则鲍鱼就老了。
6、鲍鱼海参的家常做法如下：鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净切片备用。枸杞子、龙眼肉洗净备用。把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时。炖好后加入盐、味精调味即可食用。
浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；鲍鱼开罐取出，切片候用；烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
把鲍鱼去壳 然后切花纹 2 入砂锅里加水煲 3 买的是 冰冻的 所以 在煲汤时 一边解冻海参 4 解冻完 把它切成丝 个小时候后 把海参加进去调味即可 西兰花剪成小朵，清洗后用加了盐的清水泡半小时，再用加了盐的开水飞过、过凉。
海参鲍鱼粥的做法步骤 1 香菇和小葱切碎丁 枸杞洗净备用。请点击输入图片描述 2 海参鲍鱼提前泡发好 我的海参和鲍鱼比较小 个头儿不够 只能数量来凑。请点击输入图片描述 3 海参和鲍鱼切片备用。4 淘米 加水（两人量1000ml）预约时间 我用的养生壶煮粥 晚上准备好一切。
材料：鲍鱼200克，海参400克，蛏干、食盐各适量。将鲍鱼去壳，去内脏，洗净杂质，划花刀备用。海参处理干净，切丝备用。将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中。加入适量清水，开大火煮沸。然后转小火，继续炖煮1小时左右，直至食材熟透。出锅前加入适量食盐调味即可。
做法 首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。再将鲍鱼用清水刷洗干净，然后去内脏切刀花备用。将大米、小米淘洗干净，一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。
海参鲍鱼提前泡发好 我的海参和鲍鱼比较小 个头儿不够 只能数量来凑。请点击输入图片描述 3 海参和鲍鱼切片备用。4 淘米 加水（两人量1000ml）预约时间 我用的养生壶煮粥 晚上准备好一切。5 第二天早上起床 粥已经煮好 放入海参 鲍鱼 香菇 枸杞 盐 煮10分钟。6 加入小葱 元气早餐 美美哒。
材料：鲍鱼200克，海参400克，蛏干、食盐各适量。将鲍鱼去壳，去内脏，洗净杂质，划花刀备用。海参处理干净，切丝备用。将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中。加入适量清水，开大火煮沸。然后转小火，继续炖煮1小时左右，直至食材熟透。出锅前加入适量食盐调味即可。
步骤：准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。将鸡腿肉切小块、姜切片。将已浸泡好的海参切块。鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。将鸡腿肉姜片放入压力锅。再将鲍鱼、海参一同放入。注入小半锅清水。盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
方法一：用料：400g海参、200g鲍鱼，适量蛏干。把鲍鱼去壳，然后切成花纹。入砂锅里加水煲。买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。解冻完把它切成丝。1个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了。
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。
其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。
先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时，至湿软为止。用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除沙嘴，将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净。将冲洗干净的海参放入无油锅中，大火将水煮开后改用小火煮40--50分钟，熄火。
另一种方法：海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。 泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。
将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。
二是热泡法 ，海参可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4～5小时，捞出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗净，再换清水下锅烧开，焖泡几小时后取出，去肠杂、腹膜，第三天继续煮泡两次，老嫩分开后，嫩的可煮食，老的可再多煮两次。
