蒸馒头的屉布怎么放的,硅胶笼布第一次怎么用,硅胶蒸笼垫第一次怎么用
蒸馒头的屉布怎么放的,硅胶笼布第一次怎么用,硅胶蒸笼垫第一次怎么用
笼布选择：选厚棉布作笼布，避免馒头粘布。确保笼布干净整洁，不影响口感。 笼布湿润：掌握笼布湿度是蒸馒头关键。适当打湿笼布防粘，但过湿笼布会导致馒头泡湿，影响口感。 馒头底部防粘：在馒头底部沾干面粉，增加底部粗糙度，使馒头与笼布间产生距离，防粘。
硅胶屉布或硅胶笼布的用法比较简单方便，在需要蒸包子、蒸馒头的时候，将硅胶笼布或硅胶屉布用清水洗干净，然后直接放在蒸柜里，再将馒头或包子放在上面，再将火打开蒸包子即可。普通的屉布或笼布怎么用，硅胶屉布或硅胶笼布就怎么使用，除了材质不同，它们的用法可以说是一模一样的。
根据查询百度文库得知，蒸包子的硅胶垫的正确使用如下：使用前用开水漂洗，可加入少量有绿色食品标准的洗调剂，勿使用金属类工具进行洗刷，以免影响食品垫的使用寿命，晾干或烘干后即可放入蒸笼或者托盘使用。
硅胶垫使用前要刷一层油，这样可以降低布垫粘黏到面粉，方便清洗，还能增加包子美观度。第一次拿到蒸笼垫硅胶时要先清洗，因为仓库存放时间长会出现硅胶表面的浮灰，先清理再晾晒后使用*。硅胶垫使用前先刷一层油以后再使用，这样可以降低布垫粘黏到面粉，方便清洗而且可以增加蒸出来的包子美观度。
垫子使用前先清洗一下，然后再进行使用，因刚购买的产品有可能是放入仓库时间比较长，所以尽可能的先清洗然后再使用，如此操作可以防止产品使用过程中进行沾粘和清理灰尘。在上锅之前，在垫子两面涂上少许食用油也可防止粘连。
一般硅胶笼布第一次不用抹油。硅胶笼布第一次使用时，可以用温水清洗，或者加少量清洗剂进行清洗，把粘在表面的灰尘、油污等物质清洗干净就能使用了。北方人最早的时候，都是在笼屉上直接刷层食用油（棉籽油、色拉油等），而在其他省区，像江浙一带的地区则用棉纱布作为铺垫。
或者在下笼时，将馒头扣到另一笼屉上，用手沾点水清拍粘住的笼布，笼布即可轻松拿掉。
如果馒头蒸好后发现已经粘在笼布上了，可以把馒头翻过来底部朝上，用手沾水轻轻地拍打，待笼布浸湿后就可以轻松地把馒头拿下来了。蒸馒头的笼布应选粗布的，且保持干净，每回用完都得搓洗，这样下次用时就通透，蒸时把布浸泡，如果蒸后有沾连的情况，可把馒头倒扣过来，把笼布喷水后可解决此问题。
楼上说的很好，但是我教你一个方法也不错的，也是我的经验，就是把锅从火上端下来之后，要马上往外拿，这是一，二是如果粘上边，这时不要马上拾，要在布的后面洒上点水，这时再拾，就不会粘上边了，可以试试。
馒头蒸熟之后不要立即开盖，要焖个3-5分钟再开盖把馒头拿出来。焖的时间不宜过长，时间久了馒头也会粘在笼布上。在往笼布上放馒头之前，先把笼布打湿，但要注意笼布上不要有积水，否则会容易把底部给泡泛。如果是用传统笼布，要选择面料透气性好的细纱布。
准备工具：干净的毛巾、生姜一块、白酒适量、清水适量 处理方法：在干净的毛巾上倒适量白酒。用毛巾将蒸帘上面全部擦拭一遍。取一块切开的生姜。将蒸帘上下再次擦拭均匀。将蒸帘放在通风处晾干后，用清水冲洗一遍，再次晾干。这样处理过的蒸帘蒸馒头就不会粘了。
蒸馒头的屉布需要打湿。蒸馒头前需要把屉布弄湿在放进笼屉里。就不会把蒸好的馒头粘在笼屉上。放屉布时屉布是湿的，蒸好后拿出馒头，不好拿时候不要硬拿，底会沾在屉布上的，把馒头和屉布一起翻面，可以看到屉布是干的，用水把屉布打湿，馒头就可以轻轻拿下来了。
1、馏馒头要5分钟左右。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
2、馏馒头要大火十分钟。平时蒸馒头时，常把屉布放在馒头剂儿的下面，但要馏馒头时就应该把布放在馒头上面并盖严。这样做可有效地解决通常不用布馏馒头时馒头被蒸馏水弄得非常湿、非常难吃的问题。如用铝屉，*把有凹槽的一面朝下。
3、首先在蒸锅里倒入适量的清水，然后把馒头放到锅里，水开后，大火蒸15分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：馒头：适量、水：适量。在蒸锅里倒入适量的清水，然后把馒头放到蒸锅里，如图所示。盖上蒸锅的锅盖，然后大火把水烧开，水开后，大火蒸15分钟，如图所示。
4、馏馒头是指对已经蒸熟的馒头再次加温加热的二次加工。溜馒头的步骤：在蒸锅里接入适当的水，距离锅底十公分。在锅屉里放上篦子。在锅里篦子上放馒头，不贴锅边，以免粘锅边。点火烧十分钟以上，冒大气之后再烧三分钟即可。灭火之后，再停五分钟，再打开锅盖即可。
