1、牛肉半斤,冬瓜1斤,香菜适量,精盐适量,五香粉适量,香油适量,玉米油适量,淀粉适量,鸡蛋1个,葱花适量,姜末适量,味精适量。牛肉洗净,牛肉洗净后切块,和葱姜一起放入料理机。10秒钟即成肉馅。放入调料按顺时针方向搅动,并分三次加入适量的水,最后放油哦。
1、鹌鹑蛋先煮好剥壳待用、板栗切个划痕,然后放入沸水里煮一下,这样就可以轻松地去壳。五花肉洗净切厚块待用、生姜洗净切片、葱洗净切段、八角洗净待用。 准备料汁,碗里加入2勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺糖和适量水、少许盐,搅拌均匀待用。
2、粉丝蒸鲍鱼是一道过节必不可少的蒸菜,这道菜外观好看,搭配合理,非常好吃。鲍鱼营养价值非常高,可以用于清蒸,红烧来吃。其中清蒸做法非常简单,多吃也不上火,中秋家宴,上这道菜,家人肯定喜欢吃。食材:鲍鱼10个,粉丝适量,大蒜适量,红辣椒适量。做法:将鲍鱼肉清洗干净备用。
3、中秋佳节一家老小欢聚一堂,其乐融融。中秋家宴一般都很丰盛,各种鸡鸭鱼肉、海鲜等都是中秋家宴上必不可少的,但是大鱼大肉吃多了总会觉得腻,中秋家宴上凉菜还是不可缺少的。凉菜不仅做法简单,而且还能解腻,吃起来开胃爽口,既下酒又下饭,比大鱼大肉还好吃。
4、**口水鸡**:选用鸡腿肉,肉质鲜嫩,搭配特制的料汁,麻辣鲜香,是川菜中的经典之作。 **油炸花生米**:花生米经过油炸,外皮酥脆,内里香软,是老酒鬼们*的下酒小食。 **凉拌猪耳朵**:猪耳朵切丝,搭配调味料,清脆爽口,是老一辈爸爸们的*。
5、蘑菇炖鸡 “无鸡不成宴,无鱼不了席”,东北人的中秋家宴自然少不了鸡的存有。中秋佳节前后左右恰好是东北的干蘑菇新鲜的上市季节,这时候的干蘑菇刚晾晒,香气都还没挥发掉,用于制做东北特色美食【蘑菇炖鸡】是再合适不过的。
6、作为一年一度的团圆家宴,菜品不光要好吃,也要有各自吉祥的寓意。因此,在农历八月十五的中秋家宴上,无论贫富,这6道吉祥菜别忘了摆上桌,做法不复杂,寓意:团圆美满,吉祥如意,现在学还不晚,家宴待客都不愁。
1、食材介绍:冬瓜适量,牛肉丸适量,香葱适量,油适量,盐适量,生抽适量,热水适量。准备好食材:冬瓜适量去皮洗净切成块备用,牛肉丸洗净备用小块备用,葱洗净切成段备用。热锅下油,放入葱白小火煸香。待葱白煸香后,倒入牛肉丸翻炒片刻。
2、牛肉半斤,冬瓜1斤,香菜适量,精盐适量,五香粉适量,香油适量,玉米油适量,淀粉适量,鸡蛋1个,葱花适量,姜末适量,味精适量。牛肉洗净,牛肉洗净后切块,和葱姜一起放入料理机。10秒钟即成肉馅。放入调料按顺时针方向搅动,并分三次加入适量的水,最后放油哦。
3、准备牛肉馅,可以剁,也可以自己绞,先放入适量的碱面和清水加以搅拌,以便让牛肉馅吸收足够的水,这样吃着更嫩,口感更好 然后放入适量的胡椒粉,去下腥味,再放入适量的盐,为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉 然后加入适量的料酒,顺着一个方向搅,分3次加入适量的清水,搅上劲为止。
4、冬瓜牛肉丸子怎么做?把牛肉剁碎,加入葱姜,盐胡椒粉13香,打入一个鸡蛋搅拌均匀,然后倒入锅中。
5、材料准备:新鲜牛肉:300克 冬瓜:500克 生姜:一小块 青葱:2根 盐:适量 酱油:适量 胡椒粉:适量 生粉或玉米淀粉:适量 鸡蛋:1个 香菜:少许(可选)清水:适量 制作步骤:第一步:准备牛肉丸 将新鲜牛肉洗净,剁成肉泥或用绞肉机绞成肉末。取一小块生姜,剁成姜末。
6、加入冬瓜:将切好的冬瓜片放入汤中,继续煮10分钟左右,直到冬瓜变软。这时可以根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。出锅:待冬瓜煮熟后,撇去浮沫,撒上葱花和香菜(可选),再煮一两分钟即可出锅。上桌:将煮好的冬瓜牛肉丸汤盛入碗中,趁热享用。
1、牛肉半斤,冬瓜1斤,香菜适量,精盐适量,五香粉适量,香油适量,玉米油适量,淀粉适量,鸡蛋1个,葱花适量,姜末适量,味精适量。牛肉洗净,牛肉洗净后切块,和葱姜一起放入料理机。10秒钟即成肉馅。放入调料按顺时针方向搅动,并分三次加入适量的水,最后放油哦。
2、准备牛肉馅,可以剁,也可以自己绞,先放入适量的碱面和清水加以搅拌,以便让牛肉馅吸收足够的水,这样吃着更嫩,口感更好 然后放入适量的胡椒粉,去下腥味,再放入适量的盐,为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉 然后加入适量的料酒,顺着一个方向搅,分3次加入适量的清水,搅上劲为止。
3、用筷子将肉馅朝着一个方向打到粘稠。1锅中加水,水开锅后将牛肉馅用勺子舀成肉丸,加入锅中。1水滚开后5分钟放冬瓜,焖15分钟。1加入盐调味。1放上香菜。1冬瓜丸子汤就做好啦。
牛肉半斤,冬瓜1斤,香菜适量,精盐适量,五香粉适量,香油适量,玉米油适量,淀粉适量,鸡蛋1个,葱花适量,姜末适量,味精适量。牛肉洗净,牛肉洗净后切块,和葱姜一起放入料理机。10秒钟即成肉馅。放入调料按顺时针方向搅动,并分三次加入适量的水,最后放油哦。
冬瓜切成丁,这样好熟还方便孩子食用。7 冬瓜变身冬瓜丁啦。8 备好葱花和香菜,这可是提味的关键哦。9 锅内放入清水,等锅边微微有水泡时,开始下丸子啦。
准备牛肉馅,可以剁,也可以自己绞,先放入适量的碱面和清水加以搅拌,以便让牛肉馅吸收足够的水,这样吃着更嫩,口感更好 然后放入适量的胡椒粉,去下腥味,再放入适量的盐,为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉 然后加入适量的料酒,顺着一个方向搅,分3次加入适量的清水,搅上劲为止。
第二步:制作丸子 将牛肉洗净后剁成细茸,和蛋清、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉等拌好,再用手搓成适当大小的丸子,放入冰箱冷冻10分钟,可以让丸子定形,更易于煮熟。