糯米芋头肉丸子的做法大全,芋头丸子是怎样制作的?
糯米芋头肉丸子的做法大全,芋头丸子是怎样制作的?
瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。搅拌均匀腌制10分钟。之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。（火一定要让油开后关成小火，不然容易炸糊。
1、步骤1：准备芋头 选购新鲜的芋头，将其去皮，洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的芋头更容易捣碎，口感更加细腻。步骤2：制作芋泥 将蒸熟的芋头块放入碗中，用勺子或者压泥器将其捣碎成泥状。如果喜欢更甜一些的口感，可以在这一步加入适量的白糖。
2、芋头处理 将芋头去皮，清洗干净后切成小块，以便于蒸煮时能更快熟透。准备一锅水，将切好的芋头块放入蒸锅中，大火蒸煮约20-30分钟，直到芋头变软，可以用筷子轻松插透。 制作芋泥 将蒸熟的芋头取出，趁热放入搅拌碗中，用勺子或者搅拌器压成泥状。
3、制作方法 编辑 芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。
做法 芋头刨刀刨丝，细丝 所有材料搅拌均匀 借助勺子，做成丸子，起油锅炸至金黄色 地瓜 400克芋头 100克糯米粉 120克白糖 40克水 适量 制作方法 1，将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。2，将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。3，加入白糖搅拌均匀。
步骤1 把肉剁碎，芋头剁碎，然后把它们捞一起，再根据个人口味放胡椒粉，酱肉，盐，捞均匀，然后腌制够味。步骤2 把腌制好的材料捏成圆，你想要多大个丸子就捏多大 步骤3 倒油入锅，把捏好的丸子放进去煎炸。注意翻过来。步骤4 做成的丸子。趁热吃香啊。怕腻的也可以沾番茄酱吃。
将地瓜、紫薯、芋头切块后蒸熟，把地瓜盛出来加入糯米粉，揉成团后备用，然后在紫薯和芋头中加入白糖、炼奶、黄油，揉成团后备用。将地瓜面团、紫薯和芋头面团都分成大小一样的小球，并搓圆。然后将地瓜面团的小球压扁为圆形，再包上紫薯芋头面团的小球。
材料：糯米粉500g、芋头300g、胡萝卜1根、猪肉糜500g、油适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟。肉糜加入鸡精和胡椒粉，蒸熟的芋头压成泥。加入到肉糜里去搅拌均匀。糯米粉过筛。胡萝卜榨成汁。倒入糯米粉中揉成面团，加入油盐。
做法：芋头用高压锅煮熟，去皮。芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团。慢慢揉成光滑的面团。瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末。加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用。将面团揉成长条，切成均匀的小块。将小块揉搓成圆球。
这里要分享的芋艿吃法吃是做成：芋头丸子，用芋头泥和红薯粉混合在一起，加入盐调味，葱花增香，混合成的粉糊做成一个个小丸子，外形看着像是一个个小汤圆，一口一个，Q弹粉糯，别提有多好吃，停不下筷子。一次可以多做一些囤起来，放冰箱里速冻起来，吃的时候直接取，方便又省事。
红薯粉 若干 猪肉 5kg 粉丝 300g 鸡蛋 1个 豆腐 1块 香葱花 100g 湖北特色芋头圆的做法 第一步分为三小步骤：1，第一步准备红薯粉，其实第一步应该是要用擀面杖压红薯粉，因为买回来的红薯粉都会有块状，制作过程中会不好做，奥特曼懒没有拍，记住哦。
煮熟的芋头刨去皮，用勺子压成泥。如果芋头是冷的不好压就在微波里转两分钟。买来的湿糯米粉捏碎，嫌太黏可以加入一点面粉，喜欢甜可以加入一点白糖，总之依照自己口味。芋头泥和糯米粉团混合成团，搓成小丸子。沸水下锅，小火煮到浮出水面就好啦。加入一点红糖一起煮化，盛出即可。
做 法：将芋头去皮切块（*是让卖芋头的挡主帮忙去皮，这样就省去一道工序）将芋头块上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透，将蒸熟的芋头块放入容器内，用汤匙捣成泥。注意卖荔浦芋头横断面有这种花纹的才是上品。
制作步骤：准备食材。芋头洗净刮皮。冰箱里拿出肉馅。芋头切薄片装盆备用。放入锅中，凉水凉锅，开大火烧开后转小火蒸15分钟。蒸好的芋头捣成泥。小葱葱白切碎，姜切碎。把肉馅，葱姜放入芋头里。磕入鸡蛋，加入盐，抓拌均匀。抓拌均匀的馅料。
做法 芋头刨刀刨丝，细丝 所有材料搅拌均匀 借助勺子，做成丸子，起油锅炸至金黄色 地瓜 400克芋头 100克糯米粉 120克白糖 40克水 适量 制作方法 1，将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。2，将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。3，加入白糖搅拌均匀。
芋头珍珠丸子的做法 步骤1 准备食材。步骤2 碗中倒入适量的大米。加入适量水，泡4小时。步骤3 猪肉去皮剁成泥。步骤4 锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入肉泥，小火干煸出多余的油，加入适量生抽，肉末干煸至离开分明即可。步骤5 芋头上锅蒸熟透。步骤6 取出放凉之后，去皮压成芋头泥。
芋头肉丸子的做法 步骤1 把肉剁碎，芋头剁碎，然后把它们捞一起，再根据个人口味放胡椒粉，酱肉，盐，捞均匀，然后腌制够味。步骤2 把腌制好的材料捏成圆，你想要多大个丸子就捏多大 步骤3 倒油入锅，把捏好的丸子放进去煎炸。注意翻过来。步骤4 做成的丸子。趁热吃香啊。
【蒸香芋丸子】 食材：香芋400克，香菇三朵，猪肉泥50克，蒜瓣三粒，蚝油一勺，生抽一勺，盐2克，鸡蛋一个。制作做法 香芋修去表皮后擦成细丝，没有擦板就用刀切细一点，切好的香芋丝里撒两克盐抓捏均匀腌制20分钟，微微出水变软后就腌制好了。
适量 糯米 适量 步骤 肉末放入盐，胡椒粉拌均匀。芋头去皮刨丝。糯米泡浸三小时沥干水分。将芋头丝放入肉末里拌均匀。将芋头肉末搓成丸子放入糯米里均匀裹上糯米。大盘抹上少许油然后摆放丸子上锅大火蒸三十分钟。蒸熟的＂芋头糯米肉丸子＂香糯美味，健康营养。
1、芋头胡萝卜削皮备用，葱洗净备用，猪肉切丁。芋头和胡萝卜擦丝。放入一个大碗里备用。芋头丝放入一勺盐拌匀腌制十分钟使之出水。腌制的时候来处理葱和花生，葱白和葱花分开。花生用白锅小火烘熟，去衣切碎备用。起油锅，放入两汤匙油，放入葱白炒香。
2、做法：芋头蒸熟去皮，用擀面棍捣碎，加入木薯粉和成面团；将和好的芋头面团用布盖上静置十五分钟；然后将面团分成大小一致的剂子，搓圆后按扁，然后加入准备好的肉馅，再搓成圆形；在每个芋头圆子表面沾上少许干木薯粉；锅内烧水开后下芋头圆子，煮至漂起时就好了。芋头圆子瘦肉汤。
3、芋头4个 猪肉200g 大米适量 淀粉少许 菜籽油适量 生抽少许 芋头珍珠丸子的做法 步骤1 准备食材。步骤2 碗中倒入适量的大米。加入适量水，泡4小时。步骤3 猪肉去皮剁成泥。步骤4 锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入肉泥，小火干煸出多余的油，加入适量生抽，肉末干煸至离开分明即可。
4、做法 将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
5、炸芋头丸子的做法 芋头去皮，*带好手套。
6、制作做法 香芋修去表皮后擦成细丝，没有擦板就用刀切细一点，切好的香芋丝里撒两克盐抓捏均匀腌制20分钟，微微出水变软后就腌制好了。香菇洗净切碎，大蒜拍碎备用，将50克猪肉末放入锅中小火炒至变色，再放入大蒜炒香，最后放入香菇、一勺蚝油、一勺生抽，翻炒均匀出锅。
