怎么做简单好吃的生日蛋糕(蛋糕花样的简单做法)
怎么做简单好吃的生日蛋糕(蛋糕花样的简单做法)
做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。第6步、蛋清里加15克绵白糖，滴几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡状。第7步、接着加15克绵白糖，打发至呈奶油状。
花式装饰蛋糕：使用翻糖、奶油霜或者巧克力酱，在蛋糕表面进行各种花式装饰。可以是花朵、动物、卡通人物或者任何你想要的图案。这样的蛋糕不仅味道好，而且外观也非常吸引人。以上这些蛋糕都是相对简单的创意做法，不仅可以在家中尝试，而且也适合作为礼物送给亲朋好友。
简单的裱花蛋糕步骤1 简单的裱花蛋糕的做法大全 蛋白和蛋黄分开，要保证蛋白的盆里子无油无水 步骤2 简单的裱花蛋糕的做法 打蛋白的时候，烤箱就要按自家的温度预热。
岁宝宝蛋糕的做法大全 香蕉蛋糕：将香蕉压成泥，加入鸡蛋、牛奶、面粉和少许糖搅拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热至180度，烤20-25分钟即可。 苹果蛋糕：将苹果去皮去核切成小块，加入鸡蛋、牛奶、面粉和少许糖搅拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热至180度，烤20-25分钟即可。
海绵蛋糕的做法五 新花样：香橙海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g 用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
用料 蛋糕体 牛奶85克 玉米油65克 低筋面粉65克 可可粉8克 奶粉12克 鸡蛋5个 细砂糖70克 柠檬汁（白醋）几滴 夹心馅 黑巧克力（75%）40克 淡奶油20克 牛奶10克 淡奶油120克 细砂糖6克 步骤 1 称好蛋糕体原材料，把可可粉过筛，加入20克左右的纯牛奶，搅拌至均匀无颗粒即可。
水酸奶戚风蛋糕 （1）鸡蛋（60克/个）5个、酸奶100克、低筋面粉80克、细砂糖（根据酸奶增减）70克、柠檬汁2克、盐 1克。（2）不是特别浓稠也不是稀汤一样的酸奶。（3）直接筛入低筋粉，搅拌均匀顺滑。（4）分离蛋清蛋黄，蛋清用无油无水的大盆装好备用，蛋黄放入酸奶面糊中。
．搅拌容器要干净，特别是制作戚风蛋糕，否则将会出现搅打不起，最终蛋清变得好像水一样，除了这方面外，也会直接影响产品的保鲜期。所以，容器一定要彻底洗刷干净，制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。2．磕鸡蛋入桶时一定要注意卫生，*是将鸡蛋先洗一下，这样有助于延长保质期。
蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
做法：先做蛋糕坯片，方子可参考各种戚风蛋糕来做。将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。在蛋清中加入塔塔粉，然后分次加入白糖打发。
