湘江渔村:这家湘菜馆位于青岛市李沧区,以其独特的湖南渔家菜而受到好评。这里的鱼头豆腐汤、酸菜鱼、剁椒鱼头等都是招牌菜,让人百吃不腻。湘缘酒楼:这家湘菜馆位于青岛市崂山区,环境优美,服务周到。
1、土豆丝 土豆丝是一道简单的凉菜或热菜,将土豆切成细丝,用清水冲洗去除多余淀粉,然后快速炒熟,加入醋、盐、糖和少量辣椒丝调味,口感爽脆,非常适合夏天食用。
2、西红柿炒鸡蛋是一道快速易学的简单菜式,适合新手练手。将鸡蛋打散,加入适量盐,用油煎成小蛋饼,然后倒入切好的西红柿,最后加入生抽调味即可。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常简单易学的家常菜,选用新鲜的番茄和鸡蛋制作。
3、你好。新手做菜不需要菜系,只要家常菜能做好就很好了。比如:辣椒炒肉丝,番茄鸡蛋,蒜蓉空心菜,毛豆丝瓜,素烧茄子,红烧肉,糖醋排骨,凉拌海带等等,家常菜炒好了,那时再学习对你胃口的菜系,相对容易上手。
4、三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。三杯鸡的味道鲜美,有点甜,是每个人都想在最后一餐吃的一道菜。它是用甜葡萄酒、酱油和猪油烹制的鸡肉,每个人一杯。
5、好吃简单的家常菜有糖醋排骨、凉拌莲藕、炸牙签肉、凉拌西葫芦、肉末炒蒜薹等。糖醋排骨 食材:猪肋排,盐,料酒,酱油,白糖,醋,水,葱姜 做法:小排洗净。锅中放水,水开后,排骨下锅,一开之后捞出。
6、番茄炒鸡蛋是比较家常的一道菜,既营养又美味,制作方法也非常简单,适合老人孩子吃。我们先在锅中倒入少许油,油热后加入两枚鸡蛋炒散,鸡蛋炒熟后盛出放在一旁备用。
1、【剁椒鱼头】取鱼头1500克,从背部把鱼头劈开,把鱼头里面的黑膜刮掉,黑膜有很重的腥味一定要清干净,把鱼头翻过来平摊在案板上面,一边划上几刀,再在鱼头上面剁几刀,鱼头腌制的时候好入味。
2、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。
3、准备食材。步骤step 2 鱼头从背部切开,去掉腮、鳞、黑膜、鱼牙,清洗干净。鱼头用料酒、盐、白胡椒粉和姜丝腌制15分钟。将姜片葱段垫在盘子底部。摆放鱼头。步骤step 3 锅热油,放入姜蒜末炒香。放入剁椒炒匀。
4、鱼头洗净沥干水分,将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部,放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀,平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层,无需预热,启动纯蒸模式,100度蒸制15分钟。
5、将小葱、生姜片放入榨汁机中,加入半瓶花雕酒,盖上盖子用点动模式炸成葱姜汁,将葱姜汁倒入不锈钢盆中备用。
1、鱼头洗净沥干水分,将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部,放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀,平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层,无需预热,启动纯蒸模式,100度蒸制15分钟。
2、步骤step 1 将鱼头清洗干净,直接放在蒸屉上水里放一勺料酒,蒸五分钟。
3、将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒中,拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油,抹匀。
1、胡萝卜炖羊肉 (1)备料:羊肉800克、胡萝卜一根、洋葱一个、生姜1块、红枣5粒、西红柿1个、香叶2片、花椒1勺、橘皮3片、盐1勺、老抽1勺、油适量。
2、【糖醋里脊】——红红火火 糖醋里脊是家里小朋友最喜欢的一道菜,外酥里嫩的肉条裹着酸酸甜甜的糖醋汁,开胃下饭。外面裹着的番茄酱颜色红亮,寓意着大家在新的一年红红火火。
3、道凉菜,道道食材不一样,随便找几样喜欢的,配上一两道肉肉,我敢说,你家春节的菜色保准是亲戚朋友最满意的。
4、红烧鲳鱼 (1)准备食材:鲳鱼1条姜1小块葱。(2)鲳鱼清理干净,背部划几刀,用厨房纸擦干水分。(3)热锅放油,放入鲳鱼煎至两面微黄,起锅。
5、蒸蒸日上:(1)准备食材:日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。(2)日本豆腐切成1CM左右的薄片,围着盘子摆一圈,剩下的边角余料摆到中间。(3)虾仁去除虾线,依次放入中间。