猪肚炒什么好吃简单家常菜,美味难以抵挡的家常菜,鲜香爽口又开胃,你知道是如何做的吗?
猪肚炒什么好吃简单家常菜,美味难以抵挡的家常菜,鲜香爽口又开胃,你知道是如何做的吗?
1、准备材料：将素肚丝提前用温水泡发，泡至软身，然后沥干水分；韭菜洗净后切成段，大蒜和生姜切好备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热左右。爆香调料：先下入切好的大蒜和生姜，快速翻炒出香味。
活力四射的西兰花是素菜界的宠儿，营养丰富，做法简单。只需将西兰花焯水至翠绿，然后在锅中与蒜末爆香，调味即可。爽脆的西兰花搭配浓郁的蒜香，一定会让您欲罢不能。 番茄炒蛋 这道经典家常菜既简单又美味。
红烧鸭：选用光鸭一整只，搭配米酒、盐、味精、生抽酱油、老抽王、八角茴香、桂皮、蒜头、干尖椒、姜片等食材。
豆角洗净切丁，大蒜切粒；三个鸡蛋打到碗里，加少许盐，搅散备用。
第一道：韭菜烧猪血 春天，气温渐渐回升，常常会感觉困乏，不如多吃点韭菜，它具有健胃、提神的效果，再加上猪血的多种营养成分和矿物质，可以满足一天的营养所需。
净锅中放油热，下豆芽菜末、碎花生、豆豉酱和青辣椒圈炒出香味后，出锅舀在盘里猪肘上边，既成。龙井虾仁原材料：新鲜虾仁，龙井茶新式茶或是鲜茶叶，生鸡蛋，鸡精，绍兴酒，食盐，猪板油。
食物：凤爪，大蒜瓣6-7个，剁辣椒，油。作法：将鸡爪清洗煮开。取适量剁辣椒剁碎，取六七个大蒜瓣，剁碎蒜末。锅里倒少量油，烧开后，将剁辣椒和蒜末一起入锅进行爆香。
酸笋炒猪肚 材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法：小心将酸笋取出，洗净，切片。
凉拌猪肚 凉拌猪肚可醒脾开胃。猪肚切丝300g，葱丝、蒜碎若干，姜片适量、白酒适量。猪肚用姜片、白酒腌制半小时；锅内下油，烧热，加入白糖稍许，用锅铲不停搅拌，后下入生抽；捞出肚丝下锅颠勺，炒匀出锅。
萝卜炒猪肚 原料：鲜猪肚一只、萝卜一只、花生油一小碗、老酒一小碗、番薯粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、胡椒粉少许。做法：先将番薯粉、盐、生抽、鸡精、胡椒粉放入老酒中调好，萝卜切片。
炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。
做法一： 辣椒炒肚片（湘菜） 特点：色艳味美。 材料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
酸笋炒猪肚 材料：酸笋，猪肚，盐，生抽，白糖，老抽，大蒜，朝天椒等 步骤：小心将酸笋取出，洗净，切片。锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。
酸笋炒猪肚 材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法： 小心将酸笋取出，洗净，切片。
