做法: 猪前腿夹心肉,剁成肉粒;将马蹄剁成细粒,葱切段,鸡蛋打在一点干淀粉里,搅成蛋糊;将蛋糊倒进肉、马蹄里,放适量盐,糖和酱油,顺时针方向搅拌上劲;把肉馅捏成丸子。
1、蒸马蹄(荸荠)肉丸子的做法步骤 1 买的是削皮的马蹄,洗干净切碎备用。2 将切好的马蹄、肉馅,加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。3 将搅拌好的馅料用勺子整成圆球放入盘子中,将盘子放入蒸锅蒸15分钟。
2、做法: 猪前腿夹心肉,剁成肉粒;将马蹄剁成细粒,葱切段,鸡蛋打在一点干淀粉里,搅成蛋糊;将蛋糊倒进肉、马蹄里,放适量盐,糖和酱油,顺时针方向搅拌上劲;把肉馅捏成丸子。
3、荸荠肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜,它将鲜嫩的荸荠和肉馅结合,制作出既有蔬菜的清脆,又有肉丸的鲜美的美食。
1、做法: 猪前腿夹心肉,剁成肉粒;将马蹄剁成细粒,葱切段,鸡蛋打在一点干淀粉里,搅成蛋糊;将蛋糊倒进肉、马蹄里,放适量盐,糖和酱油,顺时针方向搅拌上劲;把肉馅捏成丸子。
2、马蹄洗净去皮 马蹄不要切的太碎,颗粒大一点。放入适量的生抽、盐、料酒、生粉及香油,揉拌均匀过后加入马蹄。
3、马蹄肉丸子是一道美味可口的传统中式菜肴,以猪肉和马蹄(荸荠)为主要原料,口感鲜美、营养丰富。
1、做法: 猪前腿夹心肉,剁成肉粒;将马蹄剁成细粒,葱切段,鸡蛋打在一点干淀粉里,搅成蛋糊;将蛋糊倒进肉、马蹄里,放适量盐,糖和酱油,顺时针方向搅拌上劲;把肉馅捏成丸子。
2、蒸马蹄(荸荠)肉丸子的做法步骤 1 买的是削皮的马蹄,洗干净切碎备用。2 将切好的马蹄、肉馅,加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。3 将搅拌好的馅料用勺子整成圆球放入盘子中,将盘子放入蒸锅蒸15分钟。
3、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子,大火烧开后转小火炖煮约30分钟。至汤汁收过半时,用水淀粉勾芡即可 小贴士 猪肉要选择三分肥七分瘦的口感才好。马蹄也可以换成莲藕、香菇、或是黑木耳,都可以增香解腻。
4、②【备料】:生姜、香葱挤出汁装入盘中,然后倒入250g的清水浸泡备用。
5、料酒 适量 马蹄肉丸的做法 五花肉洗净去皮,用绞肉机绞成肉末。马蹄洗净去皮 马蹄不要切的太碎,颗粒大一点。放入适量的生抽、盐、料酒、生粉及香油,揉拌均匀过后加入马蹄。
6、饭店里喷香软糯的丸子是如何做的呢?今天教大家几种丸子的做法,学会了,在家就能做,美味还健康,以后再也不用出去买着吃了。四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。