土豆粉肉丸子的做法大全姐弟俩土豆粉里面的炸肉丸的做法
土豆粉肉丸子的做法大全姐弟俩土豆粉里面的炸肉丸的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于土豆粉肉丸子的做法大全姐弟俩土豆粉里面的炸肉丸的做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、收边，卷圆。团好的土豆球，放进玉米生粉里，滚一圈。再放鸡蛋液里滚一圈。1最终裹一层香炸粉。1先后裹好所有的土豆球。1锅里加适当油，7成热时，放进肉丸子生胚，文火炸至橙黄色就可以。
2、做法猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。
3、做法：先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。
4、首先，制作梅州炸肉丸的关键在于肉馅的准备。一般选择猪肉或牛肉作为主料，将其剁成细腻的肉馅。为了增添口感和香味，可以适量加入葱姜蒜末、香菜末等调料，再打入一两个鸡蛋增加粘稠度。这样调制出来的肉馅既鲜美又富有弹性。
1、三斤猪肉，不太喜欢吃肥肉，所以偏瘦点，然后是自己买回来那料理机绞的。削3个小土豆，我是削了一个大的一个小的。准备好2根葱把葱和土豆在一起剁碎，尽量剁碎点好吃哦。
2、步骤：把土豆去皮洗净用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉。
3、自制肉丸1土豆去皮切片。2放入水里煮二十分钟捞出。3用勺子压成泥。4加入肉末。5加入小葱。6加入鸡蛋，盐，淀粉。7加少量酱油，搅拌均匀。8由虎口处挤出小丸子。9锅内放足量油，放入油锅中炸一遍。
4、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。
5、加面粉。在土豆丸子里面加入适量面粉，就可以使土豆丸子内里比较嫩。加淀粉。加淀粉是可以让土豆泥更好地成形，炸的时候不易散开。加糯米粉。
是用骨汤加上近几十种独门中药和天然香料熬制的，好多人都喜欢，我也是其中的一个。
家乡里土豆粉的高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺熬制而成，当然好喝啦。
土豆粉的配方有：盐、味精、鸡精、大油、青菜（韭菜，空心菜等）肉、木耳、根据口味不同，可以加入辣椒。酸辣土豆粉汤料的做法：择韭菜、葱、空心菜。把韭菜、葱、空心菜洗净。把木耳、土豆粉条泡好。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
