放入腌制好的牛肉煸炒至变色,加点鱼露炒匀即可盛出备用。请点击输入图片描述 8 洗锅,热锅热油,先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。
牛肉切丝,加入生抽、油、糖腌制一会。然后加入淀粉抓匀待用。从地里采来两根又肥又壮的芥蓝。去掉叶子,将杆切片。锅烧热,加入油,烧一会,加入蒜和姜片。倒入牛肉,快速翻炒。牛肉变色后,盛出。
芥兰炒牛肉 食材 芥兰适量、牛里脊肉适量、淀粉适量、蚝油适量、鱼露适量、料酒适量、鸡精适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量。做法 芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度,留着粗杆子(芥兰茎部)。
芥兰泡洗干净。切成段。牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头,油抓腌。用适量白糖、生抽、水、生粉,油调成汁。热锅快炒下牛肉装碟待用。再下油爆炒芥兰。芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。
菜远炒牛肉“是传统的粤菜,“菜远”是“菜软”的广东话发音,是形容将菜掐头去尾,除去菜梗,保留中间的精华,是菜最嫩*吃的部分,即菜胆。
1、热锅倒油,油温7成热时,倒入牛肉,滑散,捞出备用。锅中留底油,下姜、蒜,爆香,放芥兰,略炒片刻,调入生抽、老抽、蚝油,炒匀。步骤7 倒入炒好的牛肉,翻炒均匀即可。
2、做法 芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度,留着粗杆子(芥兰茎部)。将芥兰洗净,把粗杆子(芥兰茎部)的顶部切除一小部分。将粗杆子(芥兰茎部)用斜刀切成小片。
3、食材。牛肉300g,芥兰1把,生抽适量,料酒少许,盐少许,胡椒粉少许,水淀粉适量,生粉适量,花生油适量。牛肉洗净切片,用刀面拍松拍薄。放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀腌十五分钟。
4、芥兰洗净削去表皮,姜葱蒜备用(葱忘拍了,对不起!)。2 牛肉洗净切薄片,放料酒,胡椒粉,盐,生抽,蚝油,生粉抓匀后放适量油抓匀腌制备用。3 芥兰斜切片。4 姜蒜切片葱切段,干椒节备用。
1、芥兰泡洗干净。切成段。牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头,油抓腌。用适量白糖、生抽、水、生粉,油调成汁。热锅快炒下牛肉装碟待用。再下油爆炒芥兰。芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。
2、做法 芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度,留着粗杆子(芥兰茎部)。将芥兰洗净,把粗杆子(芥兰茎部)的顶部切除一小部分。将粗杆子(芥兰茎部)用斜刀切成小片。
3、做法步骤 将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。
4、食材。牛肉300g,芥兰1把,生抽适量,料酒少许,盐少许,胡椒粉少许,水淀粉适量,生粉适量,花生油适量。牛肉洗净切片,用刀面拍松拍薄。放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀腌十五分钟。