蒸馒头长毛了怎么补救,馒头容易长毛怎么办?
蒸馒头长毛了怎么补救,馒头容易长毛怎么办?
馒头长红毛是变质长霉了。看到的红毛是菌丝，馒头霉变了就别吃了。现在天气温度高湿度大，食物容易变质，所以要么吃完要么放冰箱冷藏，第二天热透后再吃。记得放冰箱冷藏也别放太久，尽早吃掉。
每天上锅蒸透一次，可延长储存时间。 用高压锅蒸，开锅后压力阀发出嗤嗤的冒气声2～3分钟后，关火，在下次吃前不要动压力阀，可延长储存时间。
放冰箱……短期放冷藏，长期冷冻室冰冻，要吃了拿出来再蒸一下。没有冰箱就放柜橱，阴凉通风的地方。
在馒头蒸熟后不要急于出锅，放一小酒盅盛2/3杯硫磺水在笼屉中，盖好笼屉继续蒸10分钟即可。
很矛盾的：放到通风处吧，很快会风干的，怎么卖啊！避避风吧，又起毛了。真的，没有什么特有效的措施。
当我们包裹好之后呢，需要找一个干净的纸箱，纸箱上面可以不用铺纸屑，直接把包好的馒头放进去就可以了。这样保存起来的馒头既不会发霉，同时也不会塌陷。
把馒头按每次食用的量，用保鲜袋装起来，扎紧袋口，如果是热馒头，需要放凉以后再装起来，然后放进冰箱的冷冻层，这样放两三个月都没有问题，随吃随取。
馒头长毛是因为发生了霉变，因为馒头与空气反应使得馒头逐渐变质，变质过程滋生了霉菌，霉菌依靠馒头的营养存活并且不断生长，然后不断蔓延附着在馒头周围，给人看起来就和长毛了一样。
C 试题分析：细菌菌落较小，粘滑，真菌菌落较大，呈绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状等，放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，故选C。
馒头表皮上长绿毛的原因主要是由于霉菌的生长。霉菌是一种广泛存在于自然界中的微生物，它们可以在各种环境中生长，包括食品表面。
每天上锅蒸透一次，可延长储存时间。 用高压锅蒸，开锅后压力阀发出嗤嗤的冒气声2～3分钟后，关火，在下次吃前不要动压力阀，可延长储存时间。
如果不用冰箱，就只能放两三天，用大火蒸透，再放几天。没有别的更好的办法。如果用保鲜盒冷冻了放一个月也没问题。吃的时候注意加热到完全解冻了。我经常这样子做。
假如馒头几天不食用的话，由于酵母菌的作用，其表面会出现一些白毛反应，这个时期的馒头并未腐败，是可以食用的；但馒头表面出现黑毛的时候，说明馒头已经霉变，也就是起了腐败菌（霉菌），这个时期的馒头是不易食用的。
馒头长毛应该是发霉变质，吃了容易食物中毒。发霉食物中的霉菌能产生毒素，有很强的致癌作用。并且，不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的会对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤炎症。
不能吃。馒头是一种湿制品，里面会有一定水分，容易滋生霉菌、细菌，其中有些霉菌可能是黄曲霉。
白毛：一般是菌类生长过程中产生的菌丝，有些是可以吃的。但是大多数不能使用。白霜：不好判断是什么？但是能肯定的是无机物的析出物。但是馒头里面好像没有无机物啊？两者的主要区别就是有机和无机的分别了。
是否可用类似剃须刀的东西来剃一下，看看是否有效果。是否待屉布晾到半干之后，用旺火快速的烘烤一下，看看是否有效。是否可用火碱之类的较浓的液体来过一下，或用较浓的漂白粉液，来漂洗一下，是否有效果。
用84消毒液清洗或换新。笼屉布发霉可以用84消毒液兑适量水然后将笼屉布放在溶液中浸泡一段时间，之后漂洗干净，放在阴凉、通风处晾干即可。发霉严重可以考虑丢掉换新的。
可以将白酒、小苏打、食盐、喷壶、清水混合，然后把液体倒入屉布清洗就可以了。屉布是蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布。不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观。
正常应该长出青色的毛，那是青霉菌，可以提取青霉素，吃了最多就是拉拉肚子。红色和黄色的毛是曲霉菌，对人体伤害非常大，通常玉米面会长曲霉菌。
C 试题分析：细菌菌落较小，粘滑，真菌菌落较大，呈绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状等，放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，故选C。
你好！馒头长毛就是霉菌在馒头上生长了，不应该再吃了，容易致癌。建议馒头长毛就*是不要吃了，虽然吃了比一定会出现问题，但是因为此而影响身体的健康就得不偿失了，所以还是劝你妈妈不要再吃了。祝身体健康。
馒头发毛了以后，是因为霉菌感染造成的，不能再吃了。
我们说这馒头发霉了，其原因是在馒头上长了霉菌。霉菌是呈丝状分枝的真核微生物，是真菌中的一个大家族。在馒头上看到的带颜色的毛是霉菌身体的一部分，叫做菌丝。
那是因为自己蒸的馒头现做的。外面买的馒头一般都放的时间长，而且外面馒头加的添加剂不一样。所以容易长毛长得快的。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。
