咸蛋黄锅巴小龙虾的做法大全,青岛同学做的小龙虾,好吃到舔手指
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1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
1、姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。锅中放人少许油，爆香姜蒜。倒人小龙虾翻炒至变红色。加人豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀加人半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟。
2、把小龙虾入锅加料酒煮两分钟盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
3、食材：小龙虾（做的3斤的量）、青辣椒、黄瓜、大葱、生差、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、火锅底料，豆瓣酱把龙虾处理清洗干净、青辣椒切片，黄成切条，韩未切碎。
4、第一步【操作步骤】把买回来小龙虾清理干净（能够带一个胶皮手套就不会了），着手小龙虾用牙刷刷整洁它腹部。洗完之后拿剪刀减掉小龙虾虾脑的前半部分，把里边黑乎乎的胃袋都挑整洁。
5、近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
6、小龙虾买回家后，要处理一下。用剪刀先横剪一刀，再在头部剪开，去掉里面的虾胃。再用小刷子，把小龙虾的背部和腹部刷洗干净，每一只都要刷洗干净哦。
1、一 麻辣小龙虾第一部必不可少的就是把小龙虾洗干净了，毕竟龙虾还是很脏的，要多洗2遍，洗的时候可以先把钳子给剪掉一点，这样就不怕被夹到了。锅里放油，龙虾下锅油炸一下，不需要太久，颜色变了以后捞起。
2、红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。
3、以下是一些新颖的小龙虾做法：啤酒小龙虾：将小龙虾与啤酒一同煮制，啤酒的气泡和麦香味能渗透到小龙虾的肉质中，使其更加鲜美。这种做法通常还会加入蒜瓣、姜片、香叶等调料，以及少量的糖来平衡啤酒的苦味。
4、龙虾的家常做法有哪些，龙虾是我们生活中一个非常常见的药材，龙虾也是具有一定的饮食功效的，对于龙虾的制作方法也有很多种，方法不同口味不同，以下龙虾的家常做法有哪些。
5、蒜蓉小龙虾 材料准备：小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐。买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠。大蒜去皮打碎，剁成蒜末。
6、第一步清洗小龙虾，我们准备一个干净的牙刷，先把小龙虾的腹部用牙刷清洗干净，要一个一个的清洗，然后去掉小龙虾的虾肠，在小龙虾尾部中间的位置，左右一拧，然后就可以抽出来了，然后在进行清洗，直到清洗干净位置。
