鸡蛋糕怎么做 (简单快速的鸡蛋糕做法)

鸡蛋糕怎么做?

传统鸡蛋糕的做法 准备材料。请点击输入图片描述 把鸡蛋去壳，加入白砂糖，倒入碗里发打。手工快速发打20分钟左右（用电动打蛋器可省时省力一些）。请点击输入图片描述 加入自发糕粉（*用筛子筛一下粉）。

红薯鸡蛋糕

1、地瓜和鸡蛋糕是不应该同时吃的，因为地瓜和鸡蛋糕它们同时吃了之后，二者所含的营养物质会在人的胃中产生不适反应，会对胃肠起到刺激作用，我们会感到胃肠不适。而且地瓜和鸡蛋糕同食后还容易出现腹部胀气的情况。

2、步骤：分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

3、鸡蛋和红薯是能一起吃的，但是不能食用的过度，否则容易胀气等现象，另外平时在生活中吃鸡蛋的时候一定要注意搭配，不能和茶叶以及白糖一起食用。

鸡蛋糕的制作方法,比例是多少,(鸡蛋面粉,糖,油,牛奶),

鸡蛋3个，面粉3大勺（满满像小山似的那么大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米淀粉1平勺，泡打粉用手捏一小点 蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。

鸡蛋：4个 细砂糖：100克 低筋面粉：100克 牛奶：50毫升 植物油：30毫升 盐：1克 香草精：适量（可选）制作步骤：准备工具：首先准备好制作鸡蛋糕所需的工具，如搅拌碗、打蛋器、筛网、橡皮刮刀等。

制作步骤： 首先，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入40克白砂糖，搅拌均匀至糖溶解。然后加入植物油、牛奶和香草精，继续搅拌均匀。 在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

材料比例：鸡蛋糕的制作需要严格按照比例进行。一般来说，鸡蛋与糖的比例为1：0.5，鸡蛋与面粉的比例为1：0.75。牛奶和植物油的用量也要适中，以保证蛋糕的口感和湿润度。

制作步骤：鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的搅拌碗中。注意不要将蛋黄弄破，以免影响蛋白的打发。

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