在饺子面中加入酵母粉,如果太干就少加点水,水温不要超过35度。将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间,直到出现大量的蜂窝眼。充分发酵后的面粉,再掺上一些普通的面粉匀,揉成长条状。
1、、将小剂子揉圆塑形。1蒸屉放入蒸纸,放入揉好的馒头。1笼屉放到蒸锅上,静置大概40分钟左右,上气后蒸大概15分钟左右,再焖5-10分钟就好了。
2、奶香芝麻小馒头 一口一个,很适合做小月龄宝宝的手指食物。 所需材料:80g面粉,1g酵母,30ml牛奶,黑芝麻5g。 记得酵母要先和牛奶混合均匀! 具体做法: 将酵母加到配方奶中混合,配方奶温度不要超过35度。
3、四款奶香夹心小馒头,松软香甜红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母,红薯蒸熟压成泥,100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,搓成长条,擀开挤入红薯泥,切成小剂子,醒发至两倍大,水开上锅蒸15分钟闷5。
4、平底锅里刷上一层油,把小馒头放进去,烙至表面金黄即可。奶香小馒头就好了。烹饪小贴士:促进幼儿大脑发育:乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的*食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
5、奶香夹心小馒头。 紫薯夹心小馒头 食材: 面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。 步骤: 紫薯去皮蒸熟,加适量水趁热压成泥,取60g备用。 将除果泥以外的所有食材混合,搅拌成絮状。
取适量的黑色面团,搓成一个个小小的条,在黄色面皮上刷点水,再沾上小黑条,用擀面杖擀两下,这样就贴合更紧实,虎皮纹路就出来啦。 把面皮翻过来,挤上花生酱抹开,最后把面皮卷起来,切成小段就可以了。
准备食材:杂粮馒头、鸡蛋。馒头切片,鸡蛋打散。平底锅烧热放油,把切好的馒头片两面沾蛋液放入平底锅,煎至两面金黄,漂亮的虎皮馒头片就成功啦。选择紫米和玉米面的杂粮馒头,做出来特别漂亮。
菠菜烫过后,用料理机打成汁。这个不用过滤。加入100克的面粉,约2克酵母,少许盐,揉成光滑的面团。加盖保鲜膜,温暖处发酵。胡萝卜切碎,倒入料理机,加入适量的牛奶,搅成汁。不用过滤。