1、菠菜汁105g,酵母2g,普通面粉200g。 详细做法:菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团从一端开始卷起来,再搓紧实,用刀切成等份的小剂子。
口感和味道:由于加入了菠菜汁,菠菜馒头在口感上会有一种微妙的清新感。菠菜的清甜味道会在咀嚼中慢慢释放出来,与传统馒头相比,它多了一份蔬菜的自然香气。
面粉、菠菜粉、南瓜粉、火龙果、酵母、油、水、糖、模具【做法如下】①面粉150g,加85温水,3g菠菜粉,10g糖,2g酵母,5g油揉成绿面团。25g面粉,加15g火龙果汁,0.5g酵母揉成红色面团。
菠菜双色馒头 所需食材 菠菜面团:面粉200克、菠菜汁100克、酵母2克 白色面团:面粉200克、水100克、酵母2克 制作过程 菠菜清洗干净后放入锅中焯水,然后用料理机榨成汁。
1、将菠菜小馒头依次摆放在蒸笼里再次醒发15分钟后,上锅开大火10分钟蒸熟,然后再焖5分钟即可。
2、菠菜汁105g,酵母2g,普通面粉200g。 详细做法:菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团从一端开始卷起来,再搓紧实,用刀切成等份的小剂子。
3、彩色果蔬小馒头 菠菜馒头 准备食材: 60g菠菜汁 100g面粉 1g酵母 步骤: 菠菜汁加入酵母化开加面粉搅拌成棉絮状; 揉成光滑的面团; 搓长条切块,放在温水上发酵至5倍大,上锅蒸12分钟焖3分钟。
4、奶香果蔬小馒头 【菠菜馒头】食材:100g面粉+55g菠菜汁+1g酵母+核桃油3g。【原味奶香馒头】食材:100g面粉+60g配方奶+1g酵母+核桃油3g。【胡萝卜馒头】食材:100g面粉+55g胡萝卜泥+1g酵母+核桃油3g。
1、第一步:菠菜清洗干净备用;紫薯和红薯都清洗干净,切成薄片后分别放入锅中蒸熟备用。
2、面粉、菠菜粉、南瓜粉、火龙果、酵母、油、水、糖、模具【做法如下】①面粉150g,加85温水,3g菠菜粉,10g糖,2g酵母,5g油揉成绿面团。25g面粉,加15g火龙果汁,0.5g酵母揉成红色面团。
3、食材:白糖15克、面粉400克、菠菜1把、酵母粉4克、温水适量。首先将所有的食材准备到位,菠菜摘去根蒂后,将其清洗干净,然后将菠菜切成段,放入在料理机中,加上少许的清水将其打成蔬菜汁。
4、详细做法:菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团从一端开始卷起来,再搓紧实,用刀切成等份的小剂子。温暖处发酵5-2倍大,冷水上锅蒸12分钟闷2分钟。
5、食材:面粉60g,菠菜30g,蒜3g,醋4g,香菜3g,纯碱3g。菠菜洗干净后摘下叶子。用刀切碎菠菜叶,一定要剁碎。在菠菜叶里加入凉水,面粉加食用纯碱。搅拌均匀。搅拌好的菠菜叶子面用铲子摊平在蒸笼布上。
食材:面粉60g,菠菜30g,蒜3g,醋4g,香菜3g,纯碱3g。菠菜洗干净后摘下叶子。用刀切碎菠菜叶,一定要剁碎。在菠菜叶里加入凉水,面粉加食用纯碱。搅拌均匀。搅拌好的菠菜叶子面用铲子摊平在蒸笼布上。
发酵好的面团内层蜂窝状,取出排气撒点干粉揉至光滑。白色绿色面团分别擀成长方形面皮,然后两个面皮叠在一起,轻轻卷起来,用刀切成馒头。
食材准备:菠菜汁105g,酵母2g,普通面粉200g。详细做法:菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。