怎样让馒头做的像面包一样松软(酵母粉怎么蒸的馒头软糯)
怎样让馒头做的像面包一样松软(酵母粉怎么蒸的馒头软糯)
1、和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 制作方法：面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。
1、首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。
2、不能用超过35度的水搅拌。在面粉中加入白糖 需要放在温暖的地方醒发。发酵要两次。【操作步骤】酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。
3、安琪5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。称200克面粉放进融化的酵母水中。用筷子搅拌成这种学花样。也加进去30可克白砂糖吧！左揉右揉反复揉压。
1、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
2、步骤：将面粉倒入瓷盆中；把酵母放入碗中，用温水把酵母散开。将活好的酵母放入面粉中，倒入水，和面。将面和成均匀的面团。将面放入室温中发酵，等面发起后，开始揉面蒸馒头。
3、发酵：将面团放入盆内，加盖，在30oC左右保温2~3小时，见 面团涨到原来的2~3倍大时，表明面团已发好。成形：发好的面团使用前要再揉一次。做成馒头、包子等成 品后，要搁置15~20分钟，叫做醒面，然后再蒸。
4、把适量的面粉放进盆中，按面粉与酵母粉200：1的占比取酵母粉，把酵母粉放到小盘子里用温开水化开。把面粉正中间挖个洞，倒进酵母水。用筷子把面粉搅成大朵的棉絮状。然后用手揉面，揉成光滑的面团。
接下来，将干酵母均匀地撒在水中，并轻轻搅拌几下。然后，我们需要等待大约5到10分钟，直到水表面出现细小的气泡为止。这个过程是激活干酵母的关键步骤。接下来，我们需要准备面团。取一个大碗，将适量的面粉倒入碗中。
干酵母发面蒸馒头全过程如下：材料/工具：低筋面粉或中筋面粉、干酵母、温水、擀面杖、笼屉。把所有材料混合均匀，揉成光滑面团。揉好就可以直接整型。把面团擀成长方形，折成三折，然后再重复这个动作擀两次。
干酵母发面蒸馒头全过程如下：材料准备：面粉 1000克、酵母 5～5克、水适量、蒸锅、碗等。选用规格为5克的干酵母1袋，1000克面粉用5克酵母。若酵母常温下存放时间过长，可适当增加酵母的用量。
将适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水 「 和面全部用水量的一半左右即可 」将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用，然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
但是，要想做出松软、香甜的馒头，可不是一件容易的事情。本文将为大家分享制作馒头的小技巧，让你轻松get新技能，做出美味的家常馒头。和面小秘诀制作馒头的第一步是和面。
