1、锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。
1、锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。
2、将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。发酵到2~3倍大。呈蜂窝状。呛面揉,揉成光滑面团。擀成大约5毫米厚的面片。用圆形模具扣出圆片。
3、馒头摆放的时候要留有缝隙,避免蒸的时候体积变大黏在一起。大火上汽后转成中火,馒头根据体积大小蒸15-20分钟左右即可。蒸好的馒头不要着急掀开锅盖,遇到冷空气后很容易回缩,变得发硬发小。
4、要想蒸出好的馒头,*此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作。
1、紫薯玫瑰花馒头做法 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条,切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
2、切好的小剂子温水上锅,二次醒发至5倍大。7,大火蒸15分钟,关火焖2分钟即可出锅。第二款:双色馒头 食材:面粉、紫薯、白糖、酵母 具体制作方法:1,紫薯去皮洗净,切成小块放在盘中,放入蒸锅内蒸熟。
3、怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。
4、经过以上4个步骤,蒸出来的馒头又大又白、松软香甜,既好看又好吃。
5、图上模具直径3厘米。步骤扣好的面片,6~8个圆片叠加,用竹签将叠好的面片压一下,一定放中心位置,左右对称,压出来才完美。步骤醒发半小时左右,冷水上锅,水开后10分钟关火,关火后5分钟就可以出锅了。
1、发醇较好的向日葵馍馍胀鼓鼓。开走红蒸20min熄火(锅里事前已引入开水用以馒头发酵)焖3~5min即可出锅。
2、制作花样馒头需要面粉、酵母、糖和盐。其中,酵母是制作面食必不可少的,可以促进发酵,让馒头松软起来。好的发酵有助于提高馒头的口感和香味。在温度适宜的情况下,最少发酵3小时以上,以达到松软的效果。
3、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
2、锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。
3、蒸馒头凉水、热水入锅均可,但还是凉水入锅较好,首先不会有烫伤的危险,而且凉水 入锅会使馒头的受热比较均匀。水开后入锅可能会使馒头表皮较干无弹性。关火后不要立刻打开锅盖,也不要一直放在锅中。
1、紫薯玫瑰花馒头做法 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条,切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
2、花样小馒头的做法 这个很简单,面粉放入容器内,放入白砂糖适量,因个人口味而定,我放的不多,放入少许奶粉,也可用直接用牛奶和面,我是因为手边只有奶粉!面不要活太软。
3、怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。
4、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
5、白糖和酵母可以一起加,加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感,略点一点点甜味更好吃。但是,为了健康不可过量。
6、馒头要想做的好吃,发面很关键,那么做馒头怎么发面呢?食材:面粉 500克,酵母 5克,白糖 20克,白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。