蒸馒头塌陷萎缩继续蒸会怎么样(蒸的馒头塌陷怎么吃)
蒸馒头塌陷萎缩继续蒸会怎么样(蒸的馒头塌陷怎么吃)
1、蒸馒头塌陷萎缩继续蒸会蒸熟。根据查询相关公开信息显示生馒头放入热水锅中，会使馒头瞬间受热，而导出现塌陷萎缩现象，继续蒸会蒸熟，但口感不好。
首先，平底锅中加入适量的油，待油热后放入馒头，中小火煎至两面金黄即可。翻面时要轻轻地摇晃锅子，让馒头匀称地接触油面。这样可以避免一面过油，另一面黏锅的情况发生，同时将油分散地涂在馒头表面，可以让馒头更加鲜美。
炒着吃，煎着吃。馒头没发好蒸熟了，可以把馒头切成薄片，沾上鸡蛋液放在油锅里炸成馒头干，酥酥的很好吃；也可以把馒头切成小丁，切点火腿肠切点小香葱，再打2个鸡蛋，拌在一起炒，做成鸡蛋炒馒头丁，口感酥脆。
馒头怎么做好吃1 酵母先化开 酵母其实就是一种可食用的菌类，晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”，重新放回温水中就会重新恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。
馒头煎馒头片吃，好吃。材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。
把切完的馒头丁放进鸡蛋液中搅拌两下，让馒头丁表层都均匀的裹上鸡蛋液。再上洒一些熟的黑芝麻粉，由于裹了鸡蛋液的缘故，黑芝麻粉非常容易便会粘到馒头丁表层。
快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，出勺装盘。（盘底提前抹点油不沾，装一小碗水上桌吃时沾一下）二，馒头炒回锅肉 馒头切片炸至金黄色捞出控油，准备青蒜苗青尖椒少许，将煮熟的五花肉放锅里煸至灯盏窝状控油备用。
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
解决方法：用中火蒸制，防止产生过多的水水蒸气。锅盖尽量选用弧度较大的，让水蒸汽顺着锅盖流到锅边上。如果蒸锅的封闭性太好，可以用个牙签别在锅盖边上，使水蒸汽冒出，防止流到馒头上。
其次，您可以在馒头中央用刀划一个十字形状。这样会使馒头在蒸煮时更加均匀，不易破裂，同时还可以修复已经塌陷的馒头。另一种经常导致馒头塌陷的原因是积压。
根据查询百度经验得知，馒蒸馒头变硬了的吃法如下：将馒头切成5厘米厚薄片。取两个鸡蛋加入适量的盐打散，像做炒鸡蛋一样。把每片馒头均匀裹满蛋液，沥干蛋液。所有的馒头裹完蛋液后，装盘备用。
这种情况可以重新蒸制，制作馒头片，煮粥，做汤，做炖菜，做馅料，做甜点等方式改善食用体验。重新蒸制：将硬疙瘩馒头放入蒸锅中，加入适量的水，用中小火重新蒸制10－15分钟。
煎着吃等。将馒头切成小丁，打入两个鸡蛋，打散成蛋液，将蛋液倒入馒头丁上，倒入煎锅上煎烤，然后加入切好的小葱或韭菜段，翻炒至金黄色，最后根据口味添加适量的盐或椒盐。
蒸馒头变成硬疙瘩吃法如下：炒菜搭配：将硬馒头切成条状，在炒菜时作为豆制品的替代品使用。由于硬馒头和豆制品在口感上有些相似，可以搭配辣椒、芹菜等蔬菜进行炒制。
1、蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。
2、做成死面烙饼，然后切丝做炒饼丝或者做烩饼。很好吃的，我做过。
3、炒馒头 材料：死面馒头适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、火腿适量、盐适量、生抽适量。做法 死面馒头，火腿，黄瓜切丁，鸡蛋打散。锅内倒油，待油开了，放入葱花，再放入黄瓜稍等片刻倒入馒头火腿。
酵母放的太少，应该是温水化开酵母粉揉进面粉里。发酵时间太短，因天气的变化随时观察发酵的面团。锅里不能倒入热水，要倒入凉水让馒头醒发一会。
把面团的空气排空，做出来的馒头才更劲道。--（注意：如果女生，可以采用推揉的手法，就是把面团向四面八方推出，然后再折回来，反复揉搓就可以揉出光滑的面团。
如果发现馒头出现了回缩，就是因为蒸锅里的水温太热导致的。把馒头上锅之前会选用凉水，锅里要用凉水，不能用热水，用热水就会导致下层屉的馒头回缩。如果蒸锅里是凉水，就会让馒头受热均匀，就不会出现发硬的情况。
方法二：要解决蒸出死馒头，第一试用不同的面粉看看效果，如果都不行就自己用中筋面粉与高筋面粉配制。找到合适的面粉后轻易不要改变品牌和配比。
怎样让做好的馒头不塌 首先是选择合适的面粉：蒸馒头包子要选择中筋面粉（普通面粉），和高筋面粉，不能用低筋面粉。 先用温水把酵母溶解，发酵15分钟，然后加入适量的白糖和碱搅拌均匀一起和面。
