简单的大树菠萝蛋糕做法菠萝小蛋糕的做法步骤图,菠萝小蛋糕怎么做
简单的大树菠萝蛋糕做法菠萝小蛋糕的做法步骤图,菠萝小蛋糕怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于简单的大树菠萝蛋糕做法菠萝小蛋糕的做法步骤图,菠萝小蛋糕怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法步骤1白砂糖（传统用BrownSugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。
2、食材：低筋面粉100克，鸡蛋4枚，白糖60克，泡打粉2克，玉米胚芽油30克，奶粉20克，香草精1克，盐2克，自制菠萝果酱150克。先把面粉、盐和奶粉混合。倒入泡打粉拌匀。用细筛把混合的粉类筛过备用。
3、首先先将蛋糕胚准备好，然后再将他们用奶油一层一层的粘起来，用刮刀刮去多余部分，切出菠萝的形状，再涂抹上一层奶油。紧接着把事先做好的翻糖皮包裹在外面切掉，多余的部分，按压平整，菠萝就会变得很光滑。
4、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。
步骤1全部材料。菠萝切好块提前用盐水泡好。步骤2菠萝块从盐水里面捞出沥干，和牛奶一起放入搅拌机打成奶昔状步骤3黄油室温软化，先加入细砂糖与黄油搅拌均匀。然后加入糖粉搅拌均匀。加蛋液搅拌好。
蛋糕模涂上牛油，扑上面粉，放冰箱冷藏片刻。牛油室温下放软，加入糖霜，以中速打至呈奶白色。蛋及蛋黄分次加入，续以中速打匀。加入已筛匀的面粉、发粉及杏仁粉，以慢速轻轻打匀。加入柠檬皮蓉拌匀即可。
做法将菠萝切丁备用。将菠萝丁+焦糖小火煮开。煮好的菠萝丁铺在模具内。将黄油融化。隔热水，筛入低粉，搅匀。倒入60度的牛奶，搅匀。倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。搅拌均匀的样子，备用。
1、先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法步骤1白砂糖（传统用BrownSugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。
2、步骤1全部材料。菠萝切好块提前用盐水泡好。步骤2菠萝块从盐水里面捞出沥干，和牛奶一起放入搅拌机打成奶昔状步骤3黄油室温软化，先加入细砂糖与黄油搅拌均匀。然后加入糖粉搅拌均匀。加蛋液搅拌好。
3、先取三分之一蛋白到蛋黄糊里，大致翻拌均匀后，倒入蛋白盆继续混合均匀，入模，震出大气泡后，进入预热好的烤箱140度60分钟蛋糕出炉后倒扣至完全凉透，切四片，取三片即可。
4、切三片，如下图所示。准备水果丁，如下图所示。淡奶油加糖，如下图所示。打至八成即可，如下图所示。抹一层淡奶油，如下图所示。放菠萝丁，如下图所示。放蛋糕片，再放芒果丁。
5、做法将菠萝切丁备用。将菠萝丁+焦糖小火煮开。煮好的菠萝丁铺在模具内。将黄油融化。隔热水，筛入低粉，搅匀。倒入60度的牛奶，搅匀。倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。搅拌均匀的样子，备用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
