自制香草味奶茶怎么做,怎么煮奶茶?
自制香草味奶茶怎么做,怎么煮奶茶?
1、牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。
1、不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。对于不常熬糖的新手生手，我强烈建议还是有点耐心小火慢慢熬，有效降低毁锅风险。
2、在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。在做焦糖奶茶时，用红茶熬制，这样熬出来的奶茶更醇香。
3、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
4、自制奶茶的做法 将不粘锅预热，转小火，倒入2勺白糖，用勺子不断搅拌，直至白糖融化。向锅中倒入1杯牛奶。全程保持小火。紧接着加入2袋红茶包。加盖小火慢煮几分钟。注意不断观察锅内情况，不要让牛奶沸腾溢出锅。
1、丝滑奶茶 1 *金丝滇红茶一小撮，用煮沸的牛奶冲泡，盖盖三四分钟，用细滤网过滤出茶汁，2 三花动物性全脂淡奶 3 加一匙全脂淡奶，加少许盐提味，搅匀即可 小贴士 要用红茶冲泡*。
2、将水倒入奶锅，烧开，放入红茶包中2把火关小，煮5分钟，然后取出茶包3在煮沸的茶中加入糖和淡牛奶，搅拌均匀4最后倒入茶杯，一杯香浓的港式奶茶就做好了小贴士1淡奶可以说是做港式奶茶的标准淡奶是。
3、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
4、首先在小锅中倒入200ml的清水，中火煮开即可。加热至沸腾之后，把红茶叶倒入锅里面继续煮。煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。然后再将牛奶倒入锅中，转小火继续煮。
5、奶茶机中用的珍珠是免煮的，如果自己制作的珍珠要提前煮熟一下再用。操作中也可以不用放珍珠，这个根据个人口感来灵活操作。
6、待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶 稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤 小贴士 黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。
