坐月子可以吃什么菜凉拌,月子怎样制作凉菜好吃
坐月子可以吃什么菜凉拌,月子怎样制作凉菜好吃
莴笋：莴笋是春季的主要蔬菜之一，含有多种营养成分，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿。中医学认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
黄瓜100克，粉丝75克，香菜30克，胡萝卜50克，生菜50克，黄椒25克，红椒25克，盐1克，味精2克，酱油25克，米醋15克，精油5克，香油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。
拌是中餐中常见的制作凉菜的方法，一般是将生食材或简单的熟的食材，切好后加上各种合适的调味料拌匀。拌菜的口味一般有新鲜、凉爽、入味、清淡的特点。即使是热拌，也只是将食材简单加热，一煮熟就马上取出拌匀上碟。
制法： 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。特点： 色鲜味美，制作方便。
制作步骤 木耳一把加温水泡发洗净。准备点青红椒、香菜、大蒜。木耳焯水，开锅煮2分钟，不要煮太久，太久木耳会变得没有弹性。煮好后，立即放入凉水过凉。配菜切成小段。
切好的莴笋和胡萝卜开水煮1分钟，捞出过凉开水，再把泡发的木耳也过下开水，全部捞出沥干水分放在大碗中。1再把酱汁浇上去。1最后拌均匀即可。
本文将为你介绍这四种方法的特点和优点，帮助你制作出美味可口、营养丰富的月子餐。拌菜小秘诀拌菜是一种制作凉菜的技巧，简单又美味。只需将生或熟食材切好，加入各式调味料拌匀，口感新鲜、凉爽、入味又清淡。
新鲜时令的蔬菜。月子吃蔬菜一般不需要特别严格禁忌，绿叶蔬菜中含有大量的维生素和粗纤维、质地柔软、可以清炒、也可以做汤吃，适合月子里吃，对产妇的身体健康和宝宝哺乳没有影响。
葡萄：富含铁质、补肝益肾，健脾益胃，对于防治腰酸背痛，贫血效果不错。性平，因此也很适合产妇吃。荔枝：养肝补脾，滋阴补血，生津止渴，性平，非常适合产妇吃，但一次不能吃多，以免引起低血糖。
性平，因而也很合适产妇吃。 荔枝：养肝补脾，滋阴补血，生津止渴，性平，非常合适产妇吃，但一次不能吃多，省得惹起低血糖。
少量吃些：柳橙、草莓、樱桃、葡萄。中性体质 特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。
1、在夏天坐月子时，要避免食用冷饮，如冰镇饮料、冰淇淋、凉拌菜等，这些食物会刺激子宫收缩，影响恶露排出。避免食用辛辣温燥食物产妇应避免食用辛辣温燥食物，如辣椒、茴香、大蒜、胡椒、韭菜等。
2、坐月子期间是不能吃凉菜的，不管是孕期还是分娩以后，都需要注意身体的保暖，但是可以把凉拌菜的食材做熟了来吃，只是不能沾凉的东西。可以喝牛奶产妇是可以喝牛奶的。牛奶被称为“白色血液”，是自然界钙的*来源。
3、产妇在哺乳期时饮食上一定要谨慎一些，以免因为饮食不当影响到身体恢复，再就是有一些食材会影响乳汁的分泌。凉拌菜是大家三餐中不可缺少的菜肴，特别在炎热的夏季出现的频率更高一些。
4、产妇坐月子期间肠胃蠕动比较差，油腻的食物要少吃，比如板油、肥肉、花生等。如果是夏天坐月子，产妇就不要吃冷饮，比如冰镇饮料、冰淇淋、凉拌菜等等。这些生冷的食物对脾胃有影响，还会刺激子宫收缩，影响恶露排出。
新鲜时令的蔬菜。月子吃蔬菜一般不需要特别严格禁忌，绿叶蔬菜中含有大量的维生素和粗纤维、质地柔软、可以清炒、也可以做汤吃，适合月子里吃，对产妇的身体健康和宝宝哺乳没有影响。
木瓜：所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉，帮助消化吸收，巩固脾胃。还能促进乳汁的分泌，起到丰胸的作用，女性经常吃还可以美颜。木瓜性平，很适合产后吃。如果做成木瓜鱼汤，催乳效果非常不错。
宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。不宜多吃：荔枝、龙眼、苹果。
适量的橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好。第2周则以麻油猪腰、花生炖猪脚、鱼汤等活化血液循环，预防腰酸背痛。另外，每天补充2000—2500毫升水分。
建议蔬菜：红萝卜、高丽菜、菠菜、莴苣、空心菜、红苋菜、花椰菜等，以姜或蒜同炒。建议水果：苹果、葡萄、荔枝、龙眼、草莓、樱桃、柳橙等，不冰、少量为佳。
水果虽好，但也不要吃得过多，以免影响其他食物的摄入，导致营养的摄入不全面。从中医角度，产后吃水果就有很多讲究。
