请问一下肉桂茴香羊肉汤怎么做好吃 (煮茴香肉丸子汤的做法)
请问一下肉桂茴香羊肉汤怎么做好吃 (煮茴香肉丸子汤的做法)
1、肉桂茴香羊肉汤 （1）、将羊肉洗净，切块；肉桂、小茴香、干姜用纱布包扎好。（2）、将羊肉、药包放入沙锅中，加适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫，改用文火烧至肉烂熟，去药包，加入植物油、味精、胡椒粉、精盐调味即可。
1、牛肉洗净切成块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍，把 肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍 搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。
2、首先将牛肉末加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水和少量的面粉拌匀，然后用手搓成大小均匀的小丸子。接着将面条放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。然后将鸡汤、葱姜、酱油、盐、胡椒粉等调味料煮沸，将牛肉丸子放入锅中煮至熟透。
3、牛肉丸子面是一种受欢迎的中式面食，它结合了鲜美的牛肉丸子和滑嫩的面条，通常搭配不同的汤底和蔬菜。
4、组合：将煮好的面条放入碗中，加入煮熟的牛肉丸子、焯好的青菜，倒入热腾腾的高汤。最后，撒上葱花、香菜或其他喜欢的调料，一碗香气四溢的山西临汾牛肉丸子面就完成了。
5、【牛肉丸子的制作】将牛腱子肉洗净，剁成肉泥。在肉泥中加入一个鸡蛋、适量的盐、胡椒粉、料酒和酱油，搅拌均匀。加入适量的葱姜水（葱姜切片，用水浸泡后取水），继续搅拌。
第一步、准备适量茴香，洗干净后把茴香切碎，然后继续用刀剁得更碎一些。第二步、切好的茴香放入3块钱猪肉馅中，然后加葱姜末，五香粉，放上一块老豆腐。
茴香饺子馅的做法原料：冷水面团1份（约2杯面粉量）、茴香1把、猪肉馅375克配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油做法：先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。
把茴香菜洗净，切细，放入一个容器。把咸肉剁细，放进装茴香的容器里。将茴香与鲜肉混合，加入适量的盐和切碎的小米辣。将肉与茴香的混合物捏成丸子放在盘子里。
用汤匙取适量肉馅放在手心，团成圆形。用汤匙刮起肉圆摔打到手心，多摔打几次，使肉圆紧实。做好的肉圆放在盘中，空开距离，放两片生姜，加两汤匙凉开水。锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。
用料：茴香苗1把、猪肉馅半碗、葱1段、姜1块、淀粉1勺、老抽（上色）一丁点、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉半勺、盐2勺、香油2勺、花椒油半勺。猪肉馅半碗，*选五花的。茴香苗一把。葱一段姜一段。
