自制肉丸子的做法 (茄汁芝麻肉丸子的做法)
自制肉丸子的做法 (茄汁芝麻肉丸子的做法)
1、肉丸子的做法肉丸子是宝宝喜欢的美食之一，下面就来介绍一下它的做法吧！材料肉末、馒头、野山菌、生姜、葱、鸡蛋、盐、味精、料酒、生粉。做法生姜、葱切碎备用。肉末+生姜、葱碎，继续剁成泥。
1、第1步、准备黑芝麻粉。第2步、准备椴树蜂蜜。第3步、不锈钢锅倒入蜂蜜，小火熬煮。第4步、撇去浮沫，共熬十分钟左右。蜂蜜熬到滴入冷水中不马上散开的程度即可。第5步、趁热倒入黑芝麻粉，关火搅拌均匀。
2、黑芝麻洗净，备用。放入锅里，开火蒸半小时。太阳底下晒干，铺开一些，晒得均匀。反复蒸晒，至九蒸九晒。炒香后打粉，不要炒糊了，依古法的话要用石磨磨。小火熬蜜，加入芝麻粉。然后搓丸。
3、家庭自制黑芝麻丸做法：用料：黑芝麻粉250g、蜂蜜150g。
1、黑芝麻丸的做法 将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了。晒了9次，共用了16天。
2、步骤：先将黑芝麻、黑米、黑豆炒熟，锅里不用加油中小火慢慢翻炒，炒至开始噼里啪啦的声音。挨个放破壁机里粉碎，切记黑芝麻和核桃最后再打，因为这两个粉碎会出油，其他的就不好打了。
3、黑芝麻丸的做法和配方：原料：黑芝麻粉、蜂蜜。做法步骤：第1步、准备黑芝麻粉。第2步、准备椴树蜂蜜。第3步、不锈钢锅倒入蜂蜜，小火熬煮。第4步、撇去浮沫，共熬十分钟左右。
4、食材：黑芝麻500g、蜂蜜180g 首先把黑芝麻小火炒熟，然后放入破壁机打成黑芝麻粉，破壁机的功能非常强大，分分钟就把芝麻打成了芝麻粉，省时省力。
1、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
2、白萝卜香菇肉丸、番茄厚蛋烧 白萝卜香菇肉丸 准备食材：猪肝粉，猪肉50克，虾皮，小葱，玉米淀粉20克，泡发的干香菇4朵，白萝卜丝200克。
3、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
4、耗油拌好 把两种粉混合拌好待用 把拌好的肉泥搓成小丸子 把搓好的肉丸子混上干粉 油烧红，将丸子放进去炸就可以了 出锅。
肉丸子正宗做法，详细配方告诉你，比鱼丸简单好吃，新手一次成功。
五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个 配料 料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克 肉丸子的做法 首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。
第8步、肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。 第9步、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。 第10步、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了，注意不要做的太大。
功效：这种做法做出来的肉丸口感香醇，可以让人食欲倍增，并可以起到补铁补血的功效。肉丸子做法二 材料：准备适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。
