紫薯馅怎么蒸馒头,宝宝一次醒发奶香夹心小馒头·松软香甜
紫薯馅怎么蒸馒头,宝宝一次醒发奶香夹心小馒头·松软香甜
冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。紫薯馒头的成品图 紫薯馒头的烹饪技巧 技巧tips 1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。
1、面粉中间挖个口，加入酵母粉和白糖，倒入温牛奶搅拌成面絮，然后下手揉成光滑面团，低筋和中筋，高筋面粉吃水量不同，所以根据面粉加水，可以多次少量的添加。
2、四款奶香夹心小馒头，松软香甜红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母，红薯蒸熟压成泥，100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓成长条，擀开挤入红薯泥，切成小剂子，醒发至两倍大，水开上锅蒸15分钟闷5。
3、步骤1 牛奶与酵母混合静止5分钟 步骤2 倒入面粉 步骤3 搅拌成面絮 步骤4 抓成团 步骤5 揉光滑密封发酵 步骤6 发到两倍大取出 步骤7 加适量面粉，揉到不粘手后擀成长方形。
4、第九步：面头生坯醒发变大，看着轻飘飘，开中火上汽蒸12-15分钟左右，关火焖3分钟再揭锅盖，防止塌陷，一定要焖一会。我们香喷喷的奶香小馒头就出锅了，放在筐子里散去热气，开吃，一口一个，非常过瘾。
5、做法：酵母、白砂糖、牛奶都加入面粉中，搅拌成絮状。在揉到表面光滑，切开里面细腻无气孔，搓成长条。蒸锅放上温水，蒸屉铺上油纸放上馒头，盖上锅盖醒发30分钟，至体积变大、蓬松。
包紫薯馅儿 全部包好或者揉成面团后，静置醒20分钟，再入锅（冷水），大火烧开20分钟后关火，闷5分钟后即可。
面粉加入温水、糖，揉至光滑，盖湿布饧发40分钟。2 紫薯削皮切开，上锅蒸熟，捣成泥。3 面团一分为二，一半加入薯泥糅合。4 擀开。5 重叠，然后卷起。6 切段。7 再饧发20分钟，冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟。
准备好原料 糯米粉和澄粉放入盆中。倒入滚开的水 烫成絮状面。加入少许色拉油揉成面团。紫薯蒸熟，加入面团 揉匀。下成一个个小剂子。包入豆沙馅心。做成葡萄大小的圆形。
第*：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体制作方法 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。紫薯馒头的成品图 紫薯馒头的烹饪技巧 技巧tips 1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。
我觉得紫薯馒头的做法有：紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。用筷子搅拌成絮状。把面团揉均匀。把面团直接擀开。放到蒸锅上面，蒸15分钟。
洗净双手与和面盆。将紫薯用粉碎机打成糊状待用，用瓢挖一大瓢白面，一边倒入面盆中，将紫薯糊倒入盆中，紫薯糊应占面量的1/3以下为好，否则不易发酵！在碗中用水化开酵母粉，建议酵母粉应偏多些。
准备材料：紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克（水量视面粉吸水性适量调整）——方子来自万万。
做法 紫薯上锅蒸熟捣碎，鲜奶加热，温些就可以。酵母用水溶解（要比温水再热一些的水），不可用开水。紫薯捣碎和面粉1：1的比例加酵母和成面团。等面团发酵好，放少点小苏打揉片刻，再醒个5分钟。
