如何蒸出好看又松软的馒头 (怎么能蒸好手工馒头片子)
如何蒸出好看又松软的馒头 (怎么能蒸好手工馒头片子)
然后放入蒸笼，在温水锅中二次醒发15-20分钟。然后开火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅，如果只是一笼屉蒸15分钟就熟了。
黄金馒头片 1 馒头*选凉透的，这样好切。我这是朋友结婚给的大饽饽。2 把馒头切成片。3 火腿切小丁，葱切碎。加鸡蛋打散。加一点盐。4 把馒头片放里面，蘸上鸡蛋液。5 电饼铛烧热，放一点油，把馒头片放上面煎。
【菜名】：芝麻黄金馒头片 【需要食材】：黑芝麻5克、自制馒头2个、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量 【制作步骤】： 看到上面的食材列表，大家是不是已经对自己有信心了，相信我，做起来真的很容易，厨艺不好的也能做。
准备馒头、鸡蛋和葱，将葱切成末。将馒头切成均匀的片，鸡蛋放入碗中，打成蛋液。用筷子夹着馒头片，在蛋液中蘸一下，使蛋液包裹在馒头片上。
用料：凉馒头、鸡蛋、清水、瓜籽油。凉馒头两个，*放在冰箱里冷藏后使用，把馒头切成1薄片（薄一些更容易炸透），把2个鸡蛋敲碎打入碗里，搅匀后放入少量清水，鸡蛋液搅拌均匀后加入适量食盐，蛋液过筛。
。馒头2个 2 。小刀沾水，将馒头切片 3 。放入电饭锅，按煮饭档，感觉表面干干的就可以翻面了 4 。烤至电饭锅跳到保温档即可 小贴士 切馒头时小刀要沾水，慢慢锯，锯半片再沾点水。
清水少许 黄金馒头片 1 剩馒头一个，切成片。2 鸡蛋一枚。3 打散，少放些清水。4 热锅凉油，烧热。放切好的馒头片。5 煎成金黄翻面。6 两面都金黄时就OK了。小贴士 蛋液中加少许清水，煎出的馒头片不硬。
1、若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。
2、想要蒸出来的馒头蓬松柔软可以加白醋、橘皮丝、猪油等。
3、你可以尝试以下几种方法： 增加发酵时间：馒头发酵的时间越长，馒头就会越蓬松柔软。通常，室温较高的夏天，发酵时间会相对较短一些，而室温较低的冬天，则可以适当增加发酵时间。
4、想让馒头蓬松的做法有：面粉的选用、加酵母和白糖、温水和面、揉面、醒面等。面粉的选用 在对面粉进行购买的时候，不是所有面粉，都适合用来制作馒头。因为面粉主要被分为三种种类，中筋面粉、高筋面粉和低筋面粉。
5、想要蒸出来的馒头蓬松柔软可以加白醋、猪油等。
1、普通面粉、酵母、糖、水放入盆中，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，将其发酵至约为原来面团的两倍大。发酵好的面团放在案板上，将气体全部揉出去，用擀面杖擀成大面片，在上面撒上干面粉。
2、揉成馒头形状，经过两次擀卷的面团，再蒸制的大馒头不仅更松软，还非常有弹性，用手撕着吃，就像手撕面包一样，越嚼越香，越吃越想吃。依次做出所有的馒头。
3、步骤一：把红糖倒入热水中，搅拌至红糖完全融化无颗粒，放置一会，等水温降低至三十五度左右时，倒入酵母静置两分钟，然后搅拌均匀。将融化的酵母红糖水倒入面粉中，边倒水边搅拌，搅拌成絮状以后，下手揉成一个光滑偏硬的面团。
4、手工当然能做出一层一层撕着吃的馒头，我国北方是发源地。自古以来一直是手工制作，现在的馒头机是模仿人工方法，力求保持原始的风味，替代人工的高强度的劳作。
怎样蒸馒头的方法如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，*铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。
用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
.一个生胚做好啦。 1放入锅中发酵至2倍大。 1拿起来是轻飘飘的感觉，上锅蒸12分钟焖3分钟。 蓝莓小馒头 步骤： 120蓝莓不加水打成汁。面粉200g，酵母2g。 食材全部混合揉成光滑的面团。 不用发酵直接擀成大饼。
第*：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体制作方法 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。
自己在家做馒头怎么做 馒头的做法：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。
怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
