1、将发好的面揪成馒头的形状,放入锅中进行蒸,就可以了,这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲,而且也非常的松软。
1、面团没有醒好,然后放在笼器蒸的时候火候过大。根据今日头查询,面团没有醒好,放在笼器蒸的时候火候过大,会导致蒸出来的馒头又小又瘪、口感很硬。
2、面粉质量不好或过期:如果面粉质量不好或过期,面团可能无法发酵,导致馒头无法蒸熟。
3、也许你把蒸馒头的时间定得太短,所以象不熟。
将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘,每个馒头中间需要有一定的间隔。取出水箱加满水,开启蒸箱,选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪,将装有馒头的蒸盘放进去,就可以开始烹饪。
红糖放入温水中,搅拌均匀,然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机,然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面,温度40度,时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条,然后切成馒头坯。
红薯去外皮,用勺子按压成泥,入面包桶内,再倒入面粉,酵母。牛奶倒进面粉中。再倒入适量的凉水。将桶安放在面包机中,启动揉面程序,和成面团。发醒半小时。取出面团,分成小份。用手揉圆。