正宗番茄酱的锅包肉做法,番茄酱锅包肉汁怎么调
正宗番茄酱的锅包肉做法,番茄酱锅包肉汁怎么调
做法： 1 里脊肉切厚片，大约0.8cm厚度，加入1勺料酒，少许盐，抓匀腌制10分钟。淀粉加水调成浓稠的面糊，均匀的裹在肉片上 2 调个料汁：碗中放入1大勺白糖，1大勺白醋，1勺生抽，1大勺番茄酱，1勺淀粉，半碗水调匀。
1、老式的锅包肉不用番茄酱，现在的锅包肉制作都改良了，改用番茄酱和糖来调汁。因为番茄酱里面也有糖，所以要少加一些糖。需要加生抽，加盐，加糖，加番茄酱，加淀粉，放清水，一起搅拌均匀。
2、准备调料：你可以准备番茄酱、白醋、糖、盐、生抽、料酒和鸡精。
3、锅包肉的汁的调法如下：工具／原料：冰糖适量、白醋适量、浓缩橙汁适量、番茄汁适量、玻璃碗。首先倒入适量白糖。然后倒入适量白醋。接着倒入适量浓缩橙汁。然后倒入番茄酱。最后将其搅拌均匀即可。
1、将里脊肉切成约5毫米厚的片，用盐、鸡精、料酒腌制片刻。我通常会自己切肉，尽管不太喜欢这个环节，但这次我决定自己动手。因为我喜欢酸甜的口味，所以在调汁时加入了番茄酱，使得锅包肉的味道更加浓郁。
2、锅包肉（番茄酱版）的做法步骤 猪外脊洗净，切成一元硬币厚度。注：先冷冻半小时再切，更容易。 放葱，姜，黑胡椒粉，腌制一小会儿。总觉得肉会有腥味，我又不喜欢料酒的味道，所以通常这么去腥。
3、主要食材：里脊肉500克、香菜20克、葱花、番茄酱100克、白糖2勺。将肉切片，放在油中炸至八分熟。在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅。
1、番茄酱锅包肉）。葱姜切丝，青椒切丝，最后调制芡汁用。淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊。锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。
2、做法：1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
3、做法：把猪外脊切成刀背厚度的片状（肉放在冰箱里稍微冻一下会比较好切），葱和姜切丝。在肉里面加入两勺料酒、两勺鸡蛋清和少许盐抓拌均匀，腌制十分钟以上。
