馒头怎么蒸的甜,蒸馒头怎么能甜
馒头怎么蒸的甜,蒸馒头怎么能甜
泡打粉双喜牌不错。 面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。
、蒸好之后，先不要打开门，在蒸汽烤箱内焖个5分钟左右，不然会回缩；1甜馒头就做好了。
这个相当简单，和面的时候加一点白糖就甜了。500克面粉，5克酵母，20克白砂糖用250克温水溶解后，用这水和面就行了。提示，白砂糖20-25克即可，建议不要多于25克，否则就太甜了，反而不好吃。
发酵：发酵是制作馒头的关键步骤，发酵好的面团可以使馒头更加松软、香甜。在发酵过程中，可以加入适量的糖，糖可以促进酵母菌的繁殖，使面团更加蓬松。
如果发馒头甜味不够，你还可以加糖进去呀。因为我每次发馒头，我都是先发好面来把包完包子剩下的多的发好的面就是加糖进去做馒头也一样好。
发面的时候放很多白糖，但是蒸出来的馒头还是不甜，是因为其实放白糖可以也帮助面更快的发，可以使得馒头的口味变得更好，也能够使馒头多一点点的甜，但是不会特别甜。
自己蒸馒头放糖也不甜，是因为糖放的过少。在制作馒头的时候，想要让馒头有甜味，可以多放白糖，并且在蒸馒头的时候，需要将馒头在水开前放入蒸笼上，否则馒头会变成死面，蓬松不起来，从而影响馒头的口感。
1、面团制作：将牛奶微微加热至温热（不超过40°C），溶解干酵母和糖，静置5分钟，让酵母激活。将面粉和盐混合均匀，倒入激活的酵母牛奶液，开始揉面。揉至面团基本成型后，加入软化的黄油，继续揉至面团光滑、有弹性。
2、今儿大爷要强烈推荐超级好吃的馒头，便是鲜奶馒头啦～鲜奶馒头***应用鲜奶与小麦面粉做成，吃着的口感肯定跟外边一般的白馒头不一样，更多多了一点牛乳香气，在多种口味的馒头里边，家人*吃的便是鲜奶馒头。
3、奶香小馒头的做法步骤如下：称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。
4、一份做成圆形的小馒头把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到馒头发至两倍大左右了，开大火蒸8~10分钟就可以了 巧做奶香小馒头4要点：要使用中筋面粉，即普通小麦面粉。
5、怎么样蒸奶香馒头 奶香馒头*用低筋面粉做，可以加一些糖，让它的味道更好。先冲好奶粉，一般用温的开水冲，再加入酵母粉，一起搅拌均匀，然后把它倒入面粉里，不断搅拌，5分钟后，就可以揉了。
6、将它轻轻卷起来。再揉成光滑的长段后，切成均匀的小段。放在蒸笼里一次发酵，加水烧到45度发酵30分钟，发酵非常松软之后，冷水上锅开大火，上气之后蒸10分钟。1香喷喷的馒头出锅。
