爆浆凹蛋糕(简单凹蛋糕的做法)
爆浆凹蛋糕(简单凹蛋糕的做法)
【主料】3人份低筋面粉30克巧克力40克 【辅料】鸡蛋清2个黄油30克牛奶1大勺鸡蛋黄4个糖30克蜂蜜1大勺可可粉10克朗姆酒2小勺 步骤1 准备模具垫烤纸，烤箱预热170度 步骤2 蛋白和蛋黄分开。
巧克力酱的做法 步骤1 可以用炼乳兑水或牛奶来用，准备100ml就够了，小火加热并一直搅拌，沸腾就关火。步骤2 巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感觉用牛奶巧克力会更好吃点，不过*不要是代可可脂的，口感会差。
巧克力：淡奶油=1：1，制作蛋糕夹馅、蛋糕淋面、巧克力挞或者杯子蛋糕顶部的裱花装饰 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 巧克力：淡奶油=1：2，制作巧克力淋酱，或者打发后作为蛋糕夹馅、杯子蛋糕顶部的裱花装饰。
方法/步骤 第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。请点击输入图片描述 第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。
首先，你需要准备以下材料：高质量的巧克力：选择好的巧克力对最终的味道有很大影响。建议使用至少70%可可含量的黑巧克力，这样酱汁会更加浓郁。
1、蜂蜜凹蛋糕的做法图解6 打发到全蛋液用打蛋器提起，低落时纹路明显，不会很快消失时，加入蜂蜜和食盐，再打发半分钟左右。蜂蜜凹蛋糕的做法图解7 将低粉过筛，筛入蛋液中。
2、没有加面粉的蛋黄糊是蛋糕流心的关键，这个步骤可以让蛋糕凉后也一样有流心。
3、会剑魂流心的蜂蜜凹蛋糕，出乎意料的美味，吃一口就忘不掉。【蜂蜜凹蛋糕】6寸蛋糕食物：鸡蛋黄4个，生鸡蛋2个，蜂蜜20克，糖10克，吉利丁2滴，低筋粉30克，芝士片2片。做法：第一步磨具垫着锡纸，小烤箱170度。
