怎样蒸出小时候喜欢的花卷呢 (怎么蒸吃剩的花卷馒头窍门)
怎样蒸出小时候喜欢的花卷呢 (怎么蒸吃剩的花卷馒头窍门)
1、将一个个花卷放进蒸锅，继续醒15分钟，冷水开火蒸15分钟就好。
做法步骤 我做了两个馅料的花卷馍，先拌馅料，小葱碎＋胡萝卜碎＋香肠碎的，加入食盐和味精。又拌了辣椒碎+芝麻馅料，再加入食盐和味精。这两个馅料搅拌均匀即可。
做法 温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团；加盖保鲜膜，面团发酵至5-2倍大小。把面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。
油馍花卷的做法：准备食材：普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打。
花卷馒头的做法步骤111拿起一半横截面朝上弯起来 花卷馒头的做法步骤121再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。花卷馒头的做法步骤131做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
1、漂亮的南瓜馒头， 蓬松柔软，带着淡淡的南瓜清香。 材料： 白色面团：面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克。 黄色面团：面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克（根据情况添加）、酵母2克、糖10克。
2、无铅泡打粉（黄）3克 中筋面粉（白）400克 酵母（白）8克 无铅泡打粉（白）4克 绵白糖（白）4克 温水（白）200克 南瓜双色花卷馒头的做法步骤 南瓜一块，去皮，去籽。 切成薄片蒸熟。
3、花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。
4、手工花卷馒头的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把肥头醒好，在盆中倒入牛奶和鸡蛋，用手将和成稀糊状。步骤 2 倒入面粉，和成面团，放置热处，待面发酵充分。步骤 3 揪一小块留出肥头，待下次起面时用。
5、把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下，整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。
蒸花卷的多长时间 一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。
②100g面粉加5g酵母，55g水，一点油揉成面团，擀成面皮，把肉馅均匀抹上去，从一边卷起来，卷紧点。③卷好后切段，用刀背从中间压一下，然后上下两边往后卷一下就可以。温暖湿润处发酵至明显变胖，上锅蒸10~15分钟即可。
将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀 加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次 将面压平整，有压面机*，压的光滑。做出来花卷也好看 表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。
1、和面：和面时要注意面团的湿度和硬度。面团过硬会导致花卷口感不佳，过软则不易成形。建议将面粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团。如果需要，可以适量加入油和糖，以增加面团的韧性和口感。
2、注意火候：蒸花卷时，火候要适中，火太大容易使花卷表面破裂，影响美观；火太小则会使花卷蒸不熟，影响口感。出锅：蒸好的花卷要及时从锅中取出，避免因为蒸汽过多而使花卷变软。
3、总结来说，蒸出松软的花卷需要注意面粉的选择、和面的充分、适宜的发酵环境、正确的排气和分割、擀皮抹油的技巧、合理的卷制方法、适当的二次发酵以及控制好蒸制的时间和火候。
