1、还有一个最方便的方法,直接在蒸笼上刷一层植物油,也可以起到防止粘的作用。
1、将发面揉成圆球,放进模具中,用刀在面团上切出竹叶的形状,再在中心处轻轻压一下,将蒸熟的肉馅放入竹叶馍馍中,制作完成后放入蒸锅中蒸熟即可。以上就是几种花馍馍的做法和花样,大家可以根据自己的喜好来选择制作。
2、金儿枣花馍的做法 南瓜蒸熟,*用金丝南瓜,成品颜色漂亮,放凉备用!在南瓜泥里加酵母、糖,待糖化后加入面粉,再加水,和成面团。揉成光滑的面团醒发。红枣洗净,泡在水里。
3、枣花馍馍的做法 先将红枣洗净,泡一会备用。、温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。、面团取出,揉成光滑的面团,排排气。揪成均匀的小面剂,揉匀。、小剂子揉成长条,只要3条。
4、简单花馍馍 材料:面粉、白糖、酵母、盐、水 制作: 在一个碗中,将面粉、白糖、酵母、盐和一些水混合在一起,搅拌均匀。 接着,将混合物揉成面团,慢慢加入水,揉得面团光滑。
5、第一种做法:红枣花馍馍 将发好的面团揉成长条,切成均匀的小剂子。将每个小剂子揉圆,然后用手指在中间按压一下,形成一个小坑。将一颗红枣放在小坑里,用手轻轻将面团捏合,包裹住红枣。
1、在蒸锅里倒入适量的清水,然后把馒头放到蒸锅里。盖上蒸锅的锅盖,然后大火把水烧开,水开后,大火蒸15分钟。15分钟后关火,不要立刻开盖,关火后焖3-5分钟再开盖。
2、馏馒头时还是要把馒头均匀的摆放在笼屉上,才不会是馒头相互粘连;更不能将馒头叠起来馏,还是破皮的缺点;同时,必须是开水上锅,若是凉水上锅,待上气后,水蒸气会滴落在馒头上,留下水泡。
3、晒干的馍馍怎么才能把它溜软,只需要将其放在蒸锅上蒸一下就可以了。
4、放入冰箱:将烤好的馒头放入保鲜袋中,尽量挤出袋内空气,然后放入冰箱中保存。因为冰箱内的温度较低,可以有效地延缓馒头变质、发霉的速度。 烘干法:将馒头放在通风良好的阴凉处,让其自然风干。
5、馒头短时间内不吃的话,*装入干净的保鲜袋内,封好口后放入冰箱冷冻室。
6、可能是南瓜与面粉比例没有配好,南瓜不能放得太多,面粉与南瓜的比例为2:1就可,而且在蒸馒头前一定要醒发,这样蒸出来的南瓜馒头底下就不会烂烂的了。
1、和面技巧:和面的水量一般为面粉的40%~50%。开始和面时一次性加入所有水并揉均匀。根据面团硬度适量加水或加面粉。和面时要用力揉搓使面团充分起筋。和好的面团放在温暖地方醒发一段时间。
2、和面的时候要掌握好水分,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要。手擀面的做法,准备材料:面粉500克、鸡蛋1个、食盐1勺、水220克。
3、家庭手擀面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉加入适量酵母、盐,和好后饧30分钟。请点击输入图片描述 2 将面团擀成薄片,折叠后切成面条。折叠前,多抹些面粉在面片上,不容易粘连。
4、擀面条面。500克面粉加35~40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟。这样不仅会增加筋力,而且口感光滑。烙饼面。500克面粉加50~60%的温水,醒面20分钟后和面,效果*。
5、原材料备齐。(盐加入清水里面了)水一次性加入面粉中。搅拌成面团。取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑。用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团,醒发20分钟。
6、拉条子面的和面技巧如下:材料:1斤面粉、250g的水。
1、如果是馒头下垫的纸,你可以在蒸之前,在纸上抹一点油再放面团。这样比较好分离些。如果是放在塑料袋里的,只能等馒头比较凉了,自然会不粘,就可以取下了。
2、蒸好的馒头出锅后,放在一起馒头与馒头之间会粘,这个是由于馒头放得过于密集,而且没有趁热拿出导致的。馒头蒸熟后,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透。
3、如果馍馍已经粘在一起了,可以等馒头稍微凉一点后,将馒头分开,或者把馒头放在案板上,用刀切成小块,这样就不会再粘在一起了。
4、盖好盖子后改大火蒸3分钟。5:揭开锅盖,把饼全部取出来。不用担心这么厚会粘起来,一张张的很好揭开。6:一张张叠好,用带盖的容器装好,以免干了。卷上菜,咬一口,柔韧之中透着股子面香。
5、大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
6、蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了,就会黏在周围。