蒸肉酿茄子的做法,蒸肉酿茄子怎么做好吃,蒸肉(茄子酿肉丸子的做法)
蒸肉酿茄子的做法,蒸肉酿茄子怎么做好吃,蒸肉(茄子酿肉丸子的做法)
1、肉末酿茄子的做法步骤 space 点击查看大图 将茄子切成如图所示的花刀，底部不切透，并改成段，肉末用盐，生抽腌制片刻（看各人口味增减调料）。space 点击查看大图 将肉末夹入茄子里。
茄子酿肉 主料：茄子、肉馅、淀粉、葱花、蚝油、生抽、盐。做法：茄子清洗干净，两面放上筷子。切成图上的样子，下面不要切断哦。再每片茄子中间夹入肉馅。茄子上面拍上一层淀粉。
肉末酿茄子的做法步骤 space 点击查看大图 将茄子切成如图所示的花刀，底部不切透，并改成段，肉末用盐，生抽腌制片刻（看各人口味增减调料）。space 点击查看大图 将肉末夹入茄子里。
茄子酿肉是一道家常菜，由于茄子本身带有一股特殊的苦味，需要用火烤一下后再和肉馅混合，入口后味道鲜美。首先，将茄子放在火上烤制，使其软烂后取出，切开成两半挖出茄子肉备用。
肉馅加盐，2勺糖，适量酱油、蚝油、料酒搅拌上劲。葱切成粒拌到肉馅中肉馅儿茄子的做法 步骤1 茄子切成5～6公分的大段，大概一根茄子4段。
茄子顶上的头切掉，清洗干净，斜着切二刀，中间不要切断哦。往切开的茄子夹缝中间夹上肉末，夹了肉末后用手轻压一下。 锅里放油烧热，放入加子。 中火煎，煎好一面后，再反过来煎另一面。
主材：猪肉，茄子；辅料：青椒，番茄；调料：食用油，盐，生抽，鸡精，料酒，水淀粉，大蒜。
1、做法：将瘦肉朵碎，用酱油、盐、鸡精、花生油腌半小时以上。用韭菜切碎，茄子切大片，每片中间切开，注意不要切断。
2、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断。瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生粉拌匀待用。鸡蛋1个打入碗中打散，加入面粉，生粉，适量的清水搅拌面糊状待用。
3、捞出沥净油，放在烤盘上，备用。锅中倒入少许油，放入姜末、泰式甜辣酱、少许生抽，翻拌均匀倒在酿茄子上。放入烤箱中层，烤15分钟。微波炉也可以，不如烤箱的好吃。
1、茄子清洗干净，两面放上筷子。切成图上的样子，下面不要切断哦。再每片茄子中间夹入肉馅。茄子上面拍上一层淀粉。锅里热油，把茄子下锅炸，炸至表面微黄，捞出控油。
2、准备食材：紫茄子1根，胡萝卜20g，猪肉30g。 将茄子去头去尾，再分别切成两瓣。 先竖着垂直切下。PS：千万不要切得太深，否则软软的茄子会容易断掉。
3、酿茄子的做法 把肉馅放到碗里，加入适量的盐，淀粉，大葱沫，孜然粉（因为我家里没有十三香，不过放孜然粉做出来也很好吃），搅拌均匀，腌制15分钟。茄子洗干净，按图一切好。
4、做法 猪肉馅买回来，加入姜末、生抽、盐、五香粉、糖少许，腌渍。用的时候加入吉士粉调匀。茄子对切，挖出少许茄子瓤，撒盐，腌渍去除涩味，出水后擦干。
5、灯笼茄子酿肉是一道美味的家常菜，它将鲜嫩的茄子与香浓的肉馅结合，不仅口感丰富，而且营养价值高。
