起锅烧油,油热后放入五花肉片,小火慢慢煸炒,炒出油脂后放入葱姜,放入酱油,翻炒让肉入味,然后放入西葫芦,开大火炒至变软,放入生抽和蚝油提鲜,最后放入醋和食盐,醋和酱油的比例为1:1,翻炒均匀即可出锅。
鱼香肉丝 鱼香肉丝大概是最有名的川菜了,几乎扎根于任何一家小店的菜单里。也是许多家庭烹饪爱好者的钟爱。酸甜中带着鲜辣,鲜辣中带着葱姜蒜的浓郁香气。猪肉改刀 将猪肉洗净,切成粗丝。尽量保持粗细均匀。
肉炒芥兰 材料:肉片300克,芥兰200克,姜、盐、糖、玉米粉、白酒、油各适量。肉切片,加盐,糖,油,生抽,玉米粉,白酒各适量,腌15分钟。
第一道,猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下,再用油防粘,加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色,最后加入梅干菜、酱油和糖调味,翻均匀就好。 第二道,青椒炒肉。
炒肉片的配菜有:包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。
清炒西葫芦:将西葫芦切成片状,用油爆炒至变软,撒点盐调味即可。西葫芦炒蛋:将西葫芦切成丝状,和鸡蛋一起炒至熟,再加入盐和胡椒粉调味。
对于西葫芦爱好者来说,大概知道14种*吃的做法是什么,这些做法包括:清炒、凉拌、炒蛋饼、素炒肉、鸡蛋炒西葫芦、烤制、炸酱面、糖醋、煲汤、肉丝炒西葫芦、红烧、蒸、蒜蓉炒西葫芦和煮粥。
首先将西葫芦洗净,然后连切两藕片,中间的一刀不要切断。肉馅中要放入适量的盐、姜末、胡椒粉和牦油等,然后搅拌均匀,腌制10分钟。然后再放入香菇丁和大葱,搅拌好备用。把适量的香菇肉馅夹在西葫芦片里。
蚝油西葫芦——鲜嫩可口,好看好吃 所需食材:西葫芦,蚝油,食用油,蒜,盐 做法:西葫芦洗干净后,切去两边的蒂。然后切滚刀块,备用。滚刀块会让西葫芦面积更大,这样接触味道面更多。
您好,西葫芦和西红柿着这些是可以一起炒的哦,正常情况下是不会发生食物相克的情况的呢,不会产生太大的影响,只要保证干净卫生,炒合适的量,不要过量,就可以放心炒哈。
备好材料:西红柿2个,西葫芦半根、青椒2个、红葱头1个、大葱一节。西红柿切片,西葫芦切厚片,青椒切成菱形片,红葱头和大葱切圈。备好高汤一碗。锅里油烧热,先下西红柿、青椒、红葱头和大葱炒。
把西红柿片放下去翻炒到汁液出来,然后再加入蒜片,青椒片西葫芦翻炒均匀,快熟的时候加一些盐,少许味精就可以出锅了。
把番茄片放下去翻炒到汁液出来,然后再加入蒜片,青椒片西葫芦翻炒均匀,快熟的时候加一些盐,少许味精就可以出锅了。
西红柿、青椒也都切好。锅先烧热,放勺冷油,烧热后放肉片、生姜末,滑熟后盛出,锅底留少许油,放西红柿、葱、蒜,焙出香味,焙出红油,放西葫芦和青椒片,大火翻炒,略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。
不喜欢蒜和姜的可以不放。2:西葫芦切的薄一点比较好炒熟。3:西葫芦炒的太熟就不好吃了,八分熟正好。4:最后那步加味精,可以不加,味精吃多了对身体不好。
主料:西葫芦120克西红柿80克青椒40克;辅料:盐2克食用油4克生抽6克白糖5克蒜2瓣;西红柿去皮切小块,西葫芦切片,青椒切片,蒜切碎。锅中倒入油,下入西红柿,慢慢煸炒。
西葫芦洗好,斜刀切大片。尖椒洗好去籽,斜刀切大块。蒜,姜切好。油热,入小花椒,姜丝,尖椒。稍微翻炒入西葫芦,我稍微点了一点酱油,少增点色。西葫芦发软,点上盐,蒜瓣,少点点醋。
步骤:将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味,鸡蛋打散;红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉;再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟,翻面再煎之前;在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。
嫩西葫芦对半切开,挖掉瓤,斜刀切片,厚度约0.5厘米。西红柿洗净,切滚刀块。