肉丸子白菜砂锅的做法,砂锅独丸怎么做?
肉丸子白菜砂锅的做法,砂锅独丸怎么做?
1、食材：丸子100g、粉条50g、上海青100g、蘑菇100g、鸡汤适量、熟鸡块100g、盐适量、姜适量、味级鲜适量、香葱适量、胡椒粉适量。把粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，香葱洗净切末，姜切片。
1、第七步：砂锅里面菜已经熟了，这时在最上面再撒点葱丝蒜片，加一大勺辣椒面，用热油一烹就好了，简单几步，一个热气腾腾散发着浓郁香味的丸子砂锅就做好了。
2、砂锅煲制：将白菜洗净，切成大块。砂锅内加水，放入姜片和葱段，大火烧开。水开后，将白菜块放入砂锅中，煮至半熟。用勺子将肉丸逐个放入砂锅中，避免粘连。
3、砂锅白菜丸子提前准备一袋丸子，猪肉丸、牛筋丸、虾丸都能够，也需要购买现成，自己在家做也可以的。砂锅清理干净，出锅烧开，倒入少量植物油，放进大白菜炒一炒，炒软之后放丸子。
4、砂锅做火上，将大丸子放入，加入开水，葱姜 料酒 酱油 精盐 白糖 胡椒粉 花椒 大料 香叶 干辣椒大火烧开后，转小火炖1小时，加鸡粉即可。出锅装盘。特点 丸子松软而不碎。
5、提前一天晚上把牛丸放在冷藏里，或提前用水泡一下，白菜洗净，用手撕成一小片一小片的 砂锅放少量的水，放入牛丸烧开，放入白菜，加生抽、盐调味，等到白菜差不多好了的时候，放入粉丝，稍微加热，就可以出锅啦。
6、肉买回来以后先切成小块然后开始剁碎，剁肉的过程中加入蒜末，生姜末，弄均匀。肉剁碎以后放到碗里，加入盐，酱油，淀粉，蛋清液，葱花，然后搅拌均匀放在一旁备用。
1、小白菜汆丸子家常做法如下：猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。粉丝不用浸泡，直接下锅即可。
2、取一个小砂锅，加水大火烧开，关火，用勺子把肉丸子一个一个地团进去，如果想更圆，可以放在左掌心团一下。请点击输入图片描述 大火烧开后，小火焖2分钟，肉丸子成形后，再加入小青菜。
3、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了 11小白菜粉丝洗干净备用 12砂锅里倒入面汤 13将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤 14烧开后撇去表面的浮沫 15放入小白菜和粉丝煮软 16。
4、做法：豆腐切片，白菜切块后洗净，准备虾干。锅内倒油，油温5分热，一调羹郡县豆瓣酱加入爆香。再倒入白菜，煸炒至白菜出水分后尝试一下味道，适量的加盐，加入适量的开水。
5、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；这个分量可做十多个丸子。
