猪小肚 :500 辅料 盐 :适量 料酒 :适量 姜 :适量 小葱 :适量 生抽 :适量 干辣椒 :适量 油 :适量 花椒 :适量 蒜头 :适量 具体步骤 第一步 猪肚洗净。第二步 入锅中焯过水盛出切成条。
陕西面辣子的做法步骤 所有材料。 木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。大葱用少量热油浇一下,烧成葱花油。 面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状。
面辣子的做法 青椒切丝,大葱切丝,一勺粗辣椒面,一勺细辣椒面,5小勺盐,五香粉半勺,面粉约0.4量杯。用量如上。请点击输入图片描述 油烧热冒烟,泼入碗中搅拌。请点击输入图片描述 打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。陕西面辣子的做法步骤6放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。陕西面辣子的做法步骤7蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。
用小麦面粉为主料,掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头,加盐、味精、蒜片等调料,开水烫至半熟后,倒人油泼辣子,搅拌均匀,再上笼蒸,成品呈稠糨糊状。
蒲城面辣子的做法 材料准备:蒜苗切小段,葱切成葱花,豆腐切条,大蒜切开,但不能切太小。
其法,用小麦面粉为主料,掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通放到一个盆子里头,加盐、味精、蒜片等调料,开水烫至半熟后,倒入油泼辣子,搅拌均匀,再上笼蒸,成品呈稠糨糊状。
用料:五花肉500g、冰糖两块、老抽两勺、八角、桂皮、茴香、丁香、花椒适量、辣椒(干辣椒或鲜辣椒)3个、奶酒(或黄酒)2勺、葱姜适量、盐适量、清水3杯。
鲜肉切大块,洗净后,加入奶酒一勺,姜适量,以及所有调料的一半量,腌渍40分钟以上。(上班族可以前一晚处理好,加保鲜膜冷藏第二天早上炖上,晚餐可以吃)秘制肉夹馍的做法 腌好的肉用冷水入锅,抄去浮末至半熟。
揉搓成均匀的面团,加盖醒发到面团原体积2倍大。麻辣烤馍的做法步骤6醒发好的面团揉搓至完全排气,擀成厚度约为5毫米的长方形面片,中间放入油泼辣子。用刷子把油泼辣子抹匀,上边留出2厘米的空白刷一层水。
食材:馒头两个,鸡蛋两个,油适量,葱末少许,孜然5克,辣椒粉5克。 将馒头取出后,切成较薄的方形片,搁到一个空盘里;鸡蛋打入两个在碗中,两者配合炸甚妙。
做法如下 首先将发面部分材料混和,和成面团后发酵。差不多在面团发酵完成前的20分钟,自己估量一下面团发酵的时间,制作普通面团,饧15分钟左右。
富强面粉:300克、清水180克、酵母:3克 成品6个馍 制作步骤:面粉中加入酵母,用筷子搅拌均匀。边倒水边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖湿布饧发大约30分钟,再次用手揉面团。