1、用刀切成馒头坯。锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。
做馒头可以加一点食用油,这样揉出来的面团会更光滑些,可以用宝宝吃的核桃油,又香又营养。 一次发酵做馒头,面团首先就要揉到位,一个面团大概要揉5-8分钟,直至表面光滑、切开没有明显的大气孔才可以。
在橙汁里加入普通面粉、酵母菌、糖,把所有食材拌和成絮状物。我这次做的是甜酸口味小馒头,因此少加了一点糖,家里有小月龄宝宝也可以不用加。然后搓成光洁面团。将面糊摊成煎饼样子,再切分为相等的小三角样子。
宝宝辅食之奶香红薯馒头的做法步骤 食材准备:面粉200克,配方奶100ml,酵母2克,红薯适量。
1、把干酵母粉溶于温水中,(温水温度不高于35度),成乳白色溶液,静置3-5分钟。把面粉放入揉面盆中,加入糖,再把酵母水倒入,一边倒一边用筷子搅拌。
2、将面粉、发醉粉、牛奶和在一起抹匀,放在面盆里饧5分钟左右。将饧好的面团揉匀,然后切成等量的5份,揉成小馒头生坯。将馒头生坯放入蒸锅,大火蒸15分钟至熟即可。
3、个月大的宝宝可以吃小馒头啦,每天半个就够啦!当然,也可以根据宝宝的饭量来适当增减,毕竟每个宝宝的需求都不同嘛。
4、面粉中加入酵母,细砂糖放入小碗中备用 用温水将细砂糖搅拌溶化 糖水放置一会儿,不高于40度后缓慢的倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状。