木宿草怎样吃好(苜蓿草怎么蒸馒头)
木宿草怎样吃好(苜蓿草怎么蒸馒头)
苜蓿可草煮水喝，可以达到去肿消水，还可预防身体贫血，它本身就含丰富的维生素K和多糖，对人体非常有益。
其实很简单的，只需要在把苜蓿和面粉掺在一起前，把切好的苜蓿盛在碗中，加入少量的小苏打就行，切记一点要少放，如果放多的话，不仅会影响口感，而且馒头上面会有一块块的深黄色印记。
可以所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打，可以使叶子更加翠绿，所以蒸苜蓿放不放小苏打都不影响口感。 苜蓿的原产地并不在中原地区，它是在汉代由“西域”传入中原地区的。
苜蓿菜馍的家常做法：把买来新鲜的苜蓿洗干净，控水。过十分钟后控水完成，把苜蓿切成碎沫，放到盆里。为了将苜蓿的绿蒸出来更好看，加点碱。然后一边揉搓苜蓿一边加面粉，面粉不要加太多，揉搓成型后，搓成条状。
是因为火候的原因。其实不管做什么蒸菜，大多都有一个通病，那就是蒸菜出锅之后颜色会发黄，不好看也不好。要想做出来的蒸菜颜色翠绿不发黄，火候是最重要的。
从小到大，每年春天的这个时候，妈妈总会给我们蒸苜蓿菜馍馍，直至苜蓿菜老的不能吃的时候才停下。记忆中，妈妈蒸的苜蓿菜馍，特别好吃，咬到嘴里，柔软而劲倒。
1、苜蓿是可以食用的，常被用于制作草籽年糕、草籽香干、河蚌肉炒金花菜等菜肴。南方人所说的草头指的是南苜蓿，而南苜蓿开出的花是黄色的。
2、天蓝苜蓿草没有毒，也可以用来饲养食草动物，很常见的一种野草，嫩叶焯水后凉拌人也可以食用。
3、苜蓿营养丰富，是十分理想的家畜饲料，有“牧草*”的称号。人类也可以作为食物食用，处理时弃掉根茎，留下叶子，做出的菜口感鲜嫩，是春日里的一道佳肴。
