菜花炒肉的家常做法是怎样的 (肉丸子炒菜花的做法)
菜花炒肉的家常做法是怎样的 (肉丸子炒菜花的做法)
1、菜花炒肉是家常菜，做法简单，需要菜花和五花肉，辅以朝天椒即可作成。
1、菜花掰成小朵，洗净。青辣椒切成丝。红辣椒切成丝。焯水。锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味。把青红辣椒丝下锅翻炒至断生。把焯过水的花菜下锅翻炒。
2、菜花洗净掰成小朵，胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。解冻的 肉丸子从新过油炸至表面焦脆。把菜花 胡萝卜丁焯水。取一碗加入 淀粉 水 糖 醋 酱油 盐 料酒 勾兑成碗汁备用。锅中放油加入干辣椒炸香。加入葱姜碎爆香。
3、准备干树花菜50克。树花菜提前放水里泡2个小时，清洗干净备用。猪肉去皮切成小块，做肉丸子我一般都会选择用肥瘦各一半的猪肉，做好的肉丸口感不会太柴。猪肉用刀剁成肉糜。
4、加入花菜，花菜是之前就已经飞水了的。可以减少煮菜的时间。7 完成。小贴士 过年做菜就是要争分夺秒，厨房很忙。所以先把花菜飞水了。煮的半熟，等丸子的水煮沸了，就可以下花菜，稍微煮一下就可以捞起。
少量 青菜肉丸的做法 菠菜洗净 肉末中加入鸡蛋，可以是单纯地蛋清，也可以是蛋清蛋黄一起，淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。
先准备做这个青菜肉丸的主要食材，猪肉一块，青菜一小把，杏鲍菇一根。然后咱们再准备料头，生姜一块，小葱一根，鸡蛋一个，玉米淀粉适量。最后咱们来准备调味料，食用盐适量，鸡精适量，香油适量。
做法：（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。（4）青菜洗净备用。
做法 步骤1：青菜买回来先洗干净切去头，然后用水泡个半小时，现在蔬菜上农药也很多的，为了吃的放心*泡一会。步骤2：锅中油热，倒入青菜，青菜水要沥干。不停的翻炒，把青菜炒瘪下去，然后加盐再翻炒一会。
1、热锅热油，放入五花肉片、小葱花、生姜末、大蒜末，翻炒8分钟 。1放入胡萝卜片，翻炒5分钟。1放入花菜，大火快速翻炒3分钟。1加入辣椒酱。1放入黄瓜片，加入盐和味精。
2、主料：散菜花一个（小的）、猪瘦肉1块。辅料：植物油35克、盐5克、花椒面1克、生抽10克、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量。猪肉切片，放一点水淀粉，用手抓匀。
3、菜花炒肉片的做法：菜花洗净用手撕成小块备用。请点击输入图片描述 肉切薄片。请点击输入图片描述 油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。
1、清洗五花肉和花菜。五花肉用清水清洗一遍，洗掉便面的血水和杂质，然后沥干水分，切成五花肉块，要切得比较薄，不要太厚。花菜洗掉黑点之后，切成小花菜朵，不要太大朵，很难炒熟，太小朵的话，不好吃。
2、花菜炒肉 食材：半个花菜，1个独蒜，半个生姜，小葱头两根，生抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、淀粉。 做法： ① 猪肉切片，加生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟，葱切段，蒜切片，姜切丝。
3、菜花掰成小块，放盆里，倒入凉水，泡10分钟，捞出。热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。炒到猪肉颜色变白，放葱姜，爆香。
4、肉片炒菜花的做法步骤6下入葱蒜，干辣椒爆香。肉片炒菜花的做法步骤7加入酱油，老抽，白糖，花椒粉。肉片炒菜花的做法步骤8下入菜花翻炒。肉片炒菜花的做法步骤9加入胡萝卜翻炒。
5、花菜掰开洗净，然后滤水备用。瘦肉切成小细条备用。锅中加水，水开后放入花菜焯水。加少量的油，让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。锅烧热，加入适量的油，爆香蒜。
6、加入盐和味精。中小火翻炒2分钟就可以出锅了。2最后把五花肉炒花菜装盘。五花肉炒花菜的小窍门：花菜要选有机花菜，杆儿高、菜花呈伞状的那种。我们把花菜提前焯水，沥干水分后再炒，这样炒出来比较好吃。
步骤一：先来准备主要原材料。然后将有机花菜，掰成小朵后用淡盐水泡10分钟左右，然后用清水洗净沥水。步骤二：将牛肉丸洗净切片，生姜小米椒切碎。然后将炒锅洗净烧热，炒锅中倒油，下姜小米椒煸出香味。
花菜掰开后浸泡在清水泡30分钟后沥掉水分。锅中烧一锅开水下花菜焯至8成熟。香葱和红椒切碎。热锅下油。下花菜炒一会。下3勺香菇肉酱。炒匀。出锅前放红椒和香葱点缀。
解冻的 肉丸子从新过油炸至表面焦脆。把菜花 胡萝卜丁焯水。取一碗加入 淀粉 水 糖 醋 酱油 盐 料酒 勾兑成碗汁备用。锅中放油加入干辣椒炸香。加入葱姜碎爆香。倒入碗汁烧开至浓稠。加入炸好的丸子翻炒。
用鸡绞肉将花椰菜花朵部分包裹起来，呈现丸子状。若绞肉黏手，可以手上沾一些水就可以顺利完成。将丸子沾上蛋汁，再沾上一层薄薄的面粉。平底锅，加热橄榄油，将鸡肉丸子煎至微焦半熟。
拍照片的时候，忘记把洋葱碎也拍上去了。3）把搅好的肉馅儿团成丸子，上面插上菜花，放在盘子里。
