地三鲜做法(地三鲜酱汁拌面的做法减脂)
地三鲜做法(地三鲜酱汁拌面的做法减脂)
京酱肉丝，地三鲜 做法： 京酱肉丝 主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。 腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。 酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。 炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。
准备好主料。12面粉和好成光滑面团，静置20分钟。21土豆、胡萝卜、青椒、洋葱洗净切小块备用。1面团擀成大片，折叠好，切成条状；均匀抖散。2猪肉洗净切片；用生抽、淀粉拌匀。
炖菜的土豆*用黄色瓤的，因为会很面。炖出来的软糯。白瓤土豆更适合炒土豆丝，拌菜等，因为白色的脆爽。这里我们吧土豆去皮切滚刀块，放在冷水中，防止氧化。紫茄子和尖椒洗净备用。茄子、辣椒去籽，切块。
地三鲜的做法如下：材料准备：黑皮茄子1个，红皮土豆1个，青椒半个，盐适量，面粉适量，酱油适量，糖适量，水淀粉适量，油适量，蒜粒适量，清水适量，一个锅等。将黑皮茄子、红皮土豆和青椒切成条，蒜切成粒。
步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。油锅中火，放入茄子，土豆炸到表面微黄捞出控油，大火放入辣椒过一遍油捞出控油。
家常版地三鲜 做法步骤： 茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。
地三鲜烩饭 将地三鲜做成烩饭的形式，是一道既美味又饱腹的家常菜。将土豆、茄子和青椒切丁，炒至断生后加入米饭一起翻炒，加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花提香。
东北地三鲜是东北地区非常经典的一道家常菜，主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成，因其鲜美的口感和丰富的营养而深受人们喜爱。这道菜的关键在于保持食材的原味和营养，同时还要使其口感鲜美、色泽诱人。
东北地三鲜是一道非常经典的东北地区家常菜，主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成，因其鲜美的口感和丰富的营养而深受人们喜爱。
汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。1炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。
东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）材料：茄子、土豆要过油 ……做法： 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。
超级下饭的地三鲜 主要食材：土豆一个，茄子两根，青椒两个 配料：蒜末，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，淀粉两勺，清水半碗 步骤： 将土豆，茄子和青椒切成块状备用。 起锅下入宽油，将土豆，茄子和青椒炸好备用。
京酱肉丝，地三鲜 做法： 京酱肉丝 主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。 腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。 酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。 炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。
家常版地三鲜 做法步骤： 茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。
红烧排骨，地三鲜 做法： 红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片，葱段，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖，生抽，老抽，黄豆豆瓣酱，香叶，葱段，姜片，干辣椒，花椒，选加八角、桂皮。
克 土豆 100克 辅料 辣椒 30克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒 1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。
东北地三鲜 需要：茄子，土豆，虎椒，蒜，淀粉，盐，蚝油，生抽，老抽，白糖，白芝麻 做法： 茄子切块，加淀粉腌一会。 土豆和虎椒切块备用。
地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法：茄子裹淀粉下锅煎熟捞出；土豆切块下锅煎熟捞出；蒜末、青椒爆香倒入酱汁；倒入茄子、土豆，收汁。
