炒肉丸子的做法(猪肉丸子的炒菜做法)

炒肉丸子的做法

1、步骤：1 肉洗净切块。2 用搅拌机搅成肉糜。3 白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4 蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。

肉丸可配什么炒菜

1、蔬菜：猪肉丸子可以与各种蔬菜搭配，如西红柿、茄子、青椒、菠菜、西兰花、花椰菜等。这些蔬菜可以与丸子一起炖煮，或者在炒菜时加入，增加菜肴的营养价值和色彩。

2、胡萝卜、西兰花、洋葱。胡萝卜：胡萝卜的清脆口感和炸肉丸的香脆口感相得益彰，同时，胡萝卜的营养价值也很高，富含维生素和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。

3、酸菜或泡菜：酸菜和泡菜的酸爽口感能够刺激食欲，与萝卜肉丸一起食用，可以中和肉丸的油腻感，使口味更加清新。

4、肉丸子烧茄子：茄子是一种非常吸味的蔬菜，与肉丸子搭配时，能够充分吸收肉丸子的鲜香和调料的味道。在烹饪过程中，茄子的肉质会变得软糯，与肉丸子的口感形成鲜明对比，给人带来层次丰富的味觉享受。

丸子怎么炒好吃

1、白菜撕小块泡水洗净。丸子解冻。蒜去皮切末。油锅爆香蒜末。下白菜翻炒。下丸子略炒，加盐，盖盖子，焖一会，出锅。

2、白菜炒丸子原料：白菜帮500克，花肉150克，鸡蛋1个，酱油30克，盐4克，味精2克，酒5克，姜5克，糖10克，淀粉30克，植物油500克。制法：猪肉剁末，姜切末，白菜帮切条。

3、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。

4、[2] 大白菜切粗条，用二大匙油炒软，并以少许盐、味精调味后盛入盘内。[3] 用两大匙油将调味料 （2） 炒匀，倒入丸子拌匀，盛出放在垫底的大白菜 上。[4] 撒下葱丝即可。

5、肉丸子怎么做到又滑又嫩？需要准备的材料：1斤猪肉（肥瘦比例为4：6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒 第一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。

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