鱼肉猪肉丸子的家常做法怎么做好吃(龙利鱼五花肉丸子的做法)
鱼肉猪肉丸子的家常做法怎么做好吃(龙利鱼五花肉丸子的做法)
第一步把准备好的鱼肉，猪肉，胡萝卜放入料理机，插上电源打成泥。打成泥之后放入准备好的盐，生粉，十三香，搅拌均匀。用手做成丸子的形状蒸熟。锅内放油加热，放入丸子开始炸。
1、龙利鱼（巴沙鱼）200g左右、猪肥肉10g、料酒1大勺、鱼籽1大勺、蟹棒1大勺、盐、白胡椒粉、芝麻油、蛋清1个、生粉3大勺、马苏里拉芝士、葱姜水或水。【葱姜水】把葱和带皮老姜切片，用手使劲抓出汁液，然后过筛。
2、在中间加点猪里脊肉泥，捏紧，即成夹心鱼丸。玉米鸡蛋鱼丸材料：龙利鱼半条，蛋清1个，玉米淀粉适量，胡萝卜1小截。做法：龙利鱼切小块，放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。
3、刀口平着刮下鱼肉。鱼肉里放点生姜末。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。搅拌成鱼蓉。加盐，拌匀。挤出鱼丸。放入锅中煮熟。盛出，完成。
宝宝鱼丸的做法 我图是马鲛鱼，你们记得买龙利鱼，没骨。鱼肉，盐，蛋白，葱白，姜末，胡椒粉，鸡精放在料理机。请点击输入图片描述 打成碎肉，（不要打成肉泥，纤维要看到。
龙利鱼提前化冻后切成块。把鱼肉放进破壁机，加入姜汁打成肉泥。这时厨师机出场，把肉泥倒进厨师机，加入盐，糖，黑胡椒，食用油，香油，料酒进行搅拌，搅拌过程中注意观察，逐量加入清水。
将龙利鱼去骨留肉。把鱼肉、胡萝卜、葱剁碎备用。加入调料。加少量水，顺时针使劲搅拌。烧开半锅水，同时拿个勺子沾些水后，直接舀成丸子的形状，放进锅里煮。全程不用沾手。
1、准备龙利鱼肉约300克，加入一个鸡蛋，将肉剁碎或是切成细碎的小肉丁都可以，加入生姜粉、白糖、盐、一点点白洒充分搅拌均匀，注意一定不要加生抽类，鱼肉丸*吃本色，要做出来是白白的哦。
2、食材：龙利鱼柳1片、土豆1个、牛奶若干、盐少许、胡椒粉少许、面包糠适量、番茄酱适量。取1片龙利鱼柳解冻，切成小块。龙利鱼肉放进倒入牛奶的小锅中煮熟，煮至肉全部变白即可。
3、龙利鱼丸的做法 往汤中，加入1茶勺白胡椒粉，1茶勺香油，1茶勺盐，小火煮2-3分钟 盛到碗中，点缀少许香菜，即可享用美味的鱼丸汤。注意事项 盐可以根据个人口味加减。可以在低温状态下，利用搅拌机打成鱼浆。
