酸奶发面不加酵母蒸馒头详细做法(浓缩酸奶怎么蒸馒头吃好吃)
酸奶发面不加酵母蒸馒头详细做法(浓缩酸奶怎么蒸馒头吃好吃)
1、将酸奶放置在室温下继续发酵，使其味道更加酸甜，从而增加内部的酵母含量。 为了促进酵母的生长和繁殖，可以加入一勺白糖。白糖作为酵母的食物，能够使其更加活跃，繁殖量更大。
步骤：准备食材。面粉内加入酸奶。放酵母。放白糖促进发酵。和面后醒发一小时。发好的面团排气。擀一张面片刷层水。从一头卷起成卷。分成等份面剂子。揉搓成馒头状、二次醒发20分钟。
提前一天晚上制作无添加的酸奶，或使用市售现成酸奶。取两盒酸奶的量，加入等量的牛奶，再加入一大勺糖，混合调制成酸奶液。 准备大约等同于平时使用的三碗米饭量的面粉，加入一汤匙小苏打，搅拌均匀。
备料。容器里放进适量的面粉，酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就可以。 和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，然后再用力揉在一起，成面团状。 面团发酵。
1、蒸酸奶的做法 在面包机中放入380克全麦面粉和170克高筋面粉。 加入红糖、鸡蛋、酵母粉、酸奶和水。启动面包机，搅拌30分钟，使面团混合均匀。 允许面团在面包机中发酵至大约两倍大小。
2、合占一边材料：木瓜牛奶冰糖做法：用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用。将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟。
3、酸奶蛋糕怎么做呢？两个鸡蛋100克酸奶，五克白糖20克淀粉，搅拌均匀 ，锅碗中刷好油纸，倒入酸奶糊，中25分钟没五分钟，又可以吃了。
4、蒸酸奶馒头的做法步骤7把发酵好的面团倒入面案上。蒸酸奶馒头的做法步骤8反复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。蒸酸奶馒头的做法步骤9再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。
材料：小麦面粉500克，黑豆面100克，酸奶165克，鲜酵母9克，水160克 准备工作：面粉和黑豆面放入盆中搅拌均匀，倒入酸奶，拌匀。鲜酵母放入水中，搅拌至化开，分次加入盆中。先搅拌成雪花状的面团。
鲜酵母用温水浸泡5分钟，搅匀。面粉中加入酵母水和酸奶，搅拌，再适量加入温水，揉搓均匀，加盖醒发至原体积2倍大。红豆、无核下枣洗净，放入高压锅中，加入红豆3倍的水大火烧开，加盖小火煮30分钟。
蒸酸奶馒头的做法步骤111锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后，打开锅盖。
酵母 5 克 水适量（根据酸奶的湿度调整）制作步骤： 首先将酸奶倒入一个碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。 慢慢地加入适量的水，同时用筷子搅拌，直到面团成为一个柔软的、不会粘手的面团。
发酵时间取决于气温，气温越高，发酵速度越快。当面团膨胀至两倍大，且用手按压后不回缩，说明发酵已经成功。 将发酵好的面团揉搓5-10分钟以排气，然后将其分成等大小的剂子，制作成馒头。
