1、材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝。
做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。
将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
三文鱼泥 原料:三文鱼30克、香油适量。做法: 三文鱼洗净后去皮,放入碗内。 上锅隔水蒸7分钟左右。 取出鱼肉碾成泥,加少许香油即可。
柠檬榨成汁备用。鲜三文鱼柳,用打碎机打成泥,盛入碗内。在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁,用筷子搅拌,打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
鱼汤 材料:鲜鱼块20克,葱姜各少许 做法:将鱼块放入锅内,加水、姜后沸煮,文火10分钟关火,用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥,合到鱼汤里。
制法:将三文鱼肉去皮、去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟。将三文鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。同烂米粥或面片一起食用。特点:软嫩,味鲜,营养丰富。制作关键:做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。
如果当正餐可拌在白饭中,小宝宝会吃得更多。鱼肉松粥 适合7-8个月宝宝 原料:大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。
材料:香菇三文鱼鲜虾蛋黄 所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸,吃前滴一些核桃油,蒸熟之后就可以给宝宝吃了。这个是三文鱼黄瓜粥 先熬小米粥,这边把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末。
熬一些白粥,备用;三文鱼买回来后洗净,并切成适合宝宝吃的小块。根据宝宝吃的量来划分,一次宝宝吃一块是*的,然后将块状的三文鱼装袋,每次拿一袋出来给宝宝吃是*的了,毕竟,三文鱼还是很贵的,这样不会浪费。
1、制法: 将收拾好的鱼放入开水中煮后,除去骨刺和皮,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。 将汤倒入锅内,加入鱼肉煮,稍煮后,加入切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。特点:色红白, 味鲜美,软烂。
2、做法: 三文鱼洗净后去皮,放入碗内。 上锅隔水蒸7分钟左右。 取出鱼肉碾成泥,加少许香油即可。
3、将三文鱼切丁,与米饭和鱼汤一同煮至浓稠,最后加盐调味即可。这款粥软糯可口,适合宝宝食用。营养丰富的鳕鱼蔬菜丸将鳕鱼、猪肉和卷心菜混合,捏成小丸子后放入鸡汤中煮熟,既美味又健康。这款丸子营养丰富,适合宝宝食用。