牛肉丸子汤做法和配方 怎么做牛肉丸子汤 (虾仁牛肉丸子汤的做法大全)
牛肉丸子汤做法和配方 怎么做牛肉丸子汤 (虾仁牛肉丸子汤的做法大全)
将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
1、做法 牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
2、步骤1 食材：牛里脊肉200克、小白菜200克、生姜1块、大葱1段、鸡蛋1个、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油1汤匙。步骤2 葱切末。步骤3 姜切末。
3、炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随后放入香叶、胡椒粉、干红椒，翻炒至蔬菜熟时，放入牛肉汤、盐，调好口味。
4、辅料：细盐适量。备好所用食材。锅里加水煮开。将丸子清洗好下锅。然后将番茄去皮切丁下锅。加入酥蒜末及细盐调味，将菌菇下锅同煮：食材熟透出味后，再将牛肉下锅。这一份好喝的汤完成。
5、牛肉丸子汤的做法如下：主料：牛肉丸5个、白菜2棵、玉米1根。辅料：盐1勺、油适量。将白菜掰开并清洗干净，切成小段。玉米洗干净切成小段。锅内放油烧热，放入白菜翻炒。
做法步骤：将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。
锅里加入适量水，烧开。加入牛肉丸同煮。加入芹菜，煮开。加入适量盐和鸡精调味。清真牛肉丸子汤煮好了，装入碗中即可食用。
冰水1（加入肉中一起搅碎）170克 冰水2（泡煮好的丸子）一盆 步骤 牛肉去筋膜切块，放入绞肉机，加冰水，绞成泥状，加入生姜粉、大蒜粉、盐、糖、白胡椒粉、鱼露、沙茶酱、土豆淀粉、泡打粉，继续绞打。
步骤把猪肉剁成馅 放入盐、十三香 放入切好的葱花 菠菜洗净切好 清洗粉丝 清水和虾仁一起煮开了汆丸子丸子熟了再粉丝，最后放菠菜。
放入丸子搅拌一下。放入适量的清水（高汤）。待水开后放入适量的盐调味，转小火煮10分钟，放入菠菜煮2分钟即可关火。
虾丸子汤的家常做法如下：食材：基围虾，紫菜，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，生抽，小葱，食盐，食用油。
牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
配料：生抽一大勺、醋一小勺、胡椒粉适量、水淀粉适量、盐适量、鸡精适量 牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。
做法步骤：热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。
