五香小龙虾的做法大全家常做法(麻辣五香小龙虾的做法大全)
五香小龙虾的做法大全家常做法(麻辣五香小龙虾的做法大全)
1、主料：小龙虾500g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、料酒适量、姜片适量、蒜适量、干红椒适量、八角3粒、五香粉适量、胡椒粉适量、迷迭香适量、老干妈辣酱适量、小葱1根。
1、小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干。锅中倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色，捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。
2、将小龙虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片，蒜切片。大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出。起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀。
3、第一种做法：主料：小龙虾适量调料：干辣椒适量、花椒适量、蒜少许、姜少许、小葱少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许、料酒适量做法：小龙虾买回，头部剪去腮，尾部茎抽去，洗净，沥干水。
4、食材：小龙虾适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，麻椒适量，香茅草适量，啤酒适量。将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。洋葱切块，葱切段，青椒切块。将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。
5、麻辣小龙虾食材明细：小龙虾500克，红椒1个、青椒1个、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香叶2片、白糖半勺、八角1个、大葱1段、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、辣椒面适量、干辣椒1勺、豆瓣酱6克。
小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
将小龙虾放在水中反复冲洗，至水色变清后用牙刷将小龙虾刷洗干净。从头的两侧抠出虾腮，用剪刀剪掉。用手捏住小龙虾尾部中间的一片，旋转一下向外拉，抽出虾肠，剪掉腹部的腿。
十三香半杯 麻辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 未知难度 麻辣小龙虾的做法步骤 1 活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。
家常麻辣小龙虾怎么做 做法一 食材 小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
做法： 锅中清水烧开，倒入洗净小龙虾煮1分钟，捞出。 炒锅小火烧热，放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶。 放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱炒香。 放入小龙虾继续翻炒匀。
【步骤三】：小龙虾处理完后，我们再给它冲洗几遍把龙虾彻底洗干净把水沥干备用。【步骤四】：把莴笋去皮，切成手指头粗细的条，洋葱切成块装盘；大葱切成段、生姜切成小颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成段装盘备用。
