苦笋怎么好吃(肉丸子炖苦笋的做法)
苦笋怎么好吃(肉丸子炖苦笋的做法)
1、苦笋炖排骨：子和排骨都焯水备用，将苦笋，排骨放入沙锅加一小块姜一起炖到排骨软了就行了，最后再放少许盐，苦笋炖排骨就可以吃了。
做法步骤：第1步、新鲜苦笋。第2步、五花肉切块，咸菜切长条，跟苦笋差不多长度就可以。第3步、五花肉下锅煎至两面金黄捞出。
新鲜的五花肉，切成片片。放在油锅里炒。2 买来的笋。是苦笋，用清水浸泡半个钟。3 把炒好的五花肉放在锅里煲等里面的水煲开了，再小火煲十分钟。4 把笋倒进去。搅拌搅拌。5 放上一点拌饭酱。搅拌搅拌，继续煲。
食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。
苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮2~3分钟。捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上。五花肉切小片，泡青菜茎斜切成薄片，泡红辣椒和大葱葱白切成马耳朵片。将五花肉放入油锅中炒制吐油。
苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。
苦笋去皮，切成薄片，冷水下锅，水沸再煮5分钟捞出，放冷水中泡两天，之间换几次水。锅里放一勺猪油，下切薄片的五花肉，煸炒出香味，放点生抽，一小勺白糖提味。放入苦笋和咸菜，加入一勺盐。
1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。放入油菜，盐，鸡精。
2、准备丸子：将肉类剁成细碎，加入少许盐、胡椒粉、葱姜水（将葱和姜切碎后加入水中搅拌均匀），搅拌均匀后搓成丸子形状。煮丸子：将一锅水煮沸，将丸子放入煮熟，捞出备用。
3、南瓜丸子汤的做法 准备好南瓜洗净后把里面子去除。将鸡胸和大葱洗净后待用。南瓜蒸十分左右蒸熟。鸡肉切成条后用绞拌机打成泥。在肉馅里放入水打馅。在馅里放入盐、胡交粉、葱花。热油爆香后添水。
4、家常蒸大肉丸子的做法教程：荸荠洗净去皮用刀拍碎；葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水。肉馅儿里加入荸荠碎、鸡蛋液，顺着一个方向搅打，加入盐、五香粉。
5、备韭菜和猪肉，肉剁成肉泥，韭菜切碎。加盐，淀粉合拌均匀。搓成丸子。做好的韭菜肉丸。锅里放清水烧开。放进做好的丸子，放点盐将丸子煮熟，淋上香油，撒上调味鲜，1烧开出锅。
第1步、新鲜苦笋。第2步、五花肉切块，咸菜切长条，跟苦笋差不多长度就可以。第3步、五花肉下锅煎至两面金黄捞出。
苦笋斜切，五花肉切片，淡菜用先用温水浸泡半个小时。将五花肉用中火翻炒成金黄色后，加入淡菜、酸菜一起翻炒两遍。再加入切好的苦笋，慢火翻炒两分钟。
新鲜的五花肉，切成片片。放在油锅里炒。2 买来的笋。是苦笋，用清水浸泡半个钟。3 把炒好的五花肉放在锅里煲等里面的水煲开了，再小火煲十分钟。4 把笋倒进去。搅拌搅拌。5 放上一点拌饭酱。搅拌搅拌，继续煲。
苦笋去皮，切成薄片，冷水下锅，水沸再煮5分钟捞出，放冷水中泡两天，之间换几次水。锅里放一勺猪油，下切薄片的五花肉，煸炒出香味，放点生抽，一小勺白糖提味。放入苦笋和咸菜，加入一勺盐。
食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。
葱、姜洗净捣碎，加料酒成葱姜水；猪瘦、肥肉剁成肉末，慢慢加葱姜水沿沿一个方向搅拌，再加鸡蛋和盐等调匀。冬笋切片，香菇切成两半，焯水。
猪肉用料理机打碎，加入少量盐，可用舌尖试味。肉片剁碎后再加入饼干，继续搅碎，可以加入少量的冷水。饼干是肉丸鲜嫩的关键，不要省略！冬笋肉丸汤的做法 步骤2 烧一锅开水，放入一勺料酒，姜片。
主料：黄瓜半根、竹笋200克、猪肉糜100克、鸡蛋2个。猪肉糜加鸡蛋，淀粉，盐，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊，下入水中煮成丸子。笋洗净切片。黄瓜去皮，切片。
将肥肉、虾仁剁成泥，然后加入蛋清、淀粉、精盐、味精、黄酒、白糖，拌匀，再挤成小球；胡萝卜洗净，切片；香菇泡发，撕成碎片；将锅放在火上，放入鸡汤，待微沸时，放入肉丸。
烧水笋的肉一定选五花肉比较好。方法二：编辑 这道水笋烧肉菜，作为上海人家的看家年菜，由来已久。
