如何做出好喝的奶茶(店家自制港式奶茶怎么做)
如何做出好喝的奶茶(店家自制港式奶茶怎么做)
过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
1、选材：选择优质的红茶叶，如锡兰红茶或阿萨姆红茶，这些茶叶香气浓郁，适合制作港式奶茶。同时，为了增加奶茶的营养价值，可以选择低脂或脱脂的鲜奶，减少脂肪的摄入。泡茶：将红茶叶放入茶袋或茶壶中，用沸水冲泡。
2、重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，这就是港式奶茶的茶胆。（4）做热奶茶：先在杯中加入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合，再根据个人喜好加入细白砂糖，搅拌融化即可。
3、港式奶茶的做法步骤 我的分享壶容量是600ML，以此为例，准备好所需茶叶、奶、糖、带滤网的分享茶壶；红茶味道偏重，取约8克左右。
1、半小时耗时 普通难度 自制港式奶茶的做法步骤 1 水开后下锡兰红茶粉。
2、煮水至沸腾状态：茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。
3、港式奶茶的做法 准备好所需茶、奶、糖、茶杯 乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可 红茶倒入耐热的器皿中 沏茶的水约90度左右。
4、食材准备：红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。注：红茶味道重，配合牛奶，淳口浓郁，选择红茶比较好，如果不喜欢红茶的味道，也可以换成别的茶叶，绿茶等等。
5、做法和港式奶茶的做法是一样的，不同的是用热饮杯约400cc，在杯里放160cc的茶胆+120cc的咖啡+80cc的淡奶。再跟1至2包糖包就可以了。
6、准备茶漏，红茶粉倒入底部，大概铺满底部1cm深浅即可。在容器中倒入沸水至7/10处，用茶粉或者茶包在沸水中浸泡5分钟左右，浓度够了即可。黑白淡奶是最适合做港式奶茶的奶，不好买的话，全脂牛奶也可以。
黑糖奶茶制作法：将1杯牛奶加热，加入适量黑糖，煮沸后放入1茶匙红茶叶，搅拌均匀即可。可以加入珍珠或椰果等做法更加丰富。
珍珠奶茶：水70g、红糖30g、木薯粉100g。红糖+水煮沸关火。倒入木薯粉中。搅揉成光滑面团。搓成小圆子。水开下锅，煮15分钟，捞出过凉水备用。红糖+水搅拌均匀。下入珍珠煮开。
港式焦糖奶茶：红糖水100g，绿茶水100g，奶精30g，纯牛奶30g。搅拌均匀。丝袜奶茶1：锡兰茶200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀。奶茶2：（大众口味）锡兰茶180g，三花鲜奶油80g，炼乳10g。搅拌均匀。
1、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。ps：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。
2、牛奶放小锅里开小火煮。待牛奶煮沸后加入红茶。盖上盖子把牛奶煮沸3分钟，关火。任由牛奶与茶泡在小锅内，5分钟左右。在杯子内放上糖粉。把奶茶经筛过滤入杯内。把糖与奶茶搅拌均匀，即可饮用。
3、制作茶胆：先煮茶；用奶锅烧开大约1000毫升水，将拼配茶叶放入滤茶布中，再将滤茶布放入奶锅中，调小火煮4~6分钟，将茶煮出味道。
4、准备好原料。（2）买锅放入红茶，倒入开水。（3）放在燃气灶用小火加热，加入砂糖。（4）边煮边搅拌至砂糖融化，煮三分钟就可以。（5）黑白淡奶倒入量杯。（6）煮好的红茶，过滤倒入量杯里，跟淡奶混合搅匀即可。
5、港式奶茶做法 港式奶茶的做法1： 所需器具：2个冲茶壶，一个茶袋； 所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。
小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。ps：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。
主料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克。辅料：砂糖50克、开水600克。做法：（1）准备好原料。（2）买锅放入红茶，倒入开水。（3）放在燃气灶用小火加热，加入砂糖。（4）边煮边搅拌至砂糖融化，煮三分钟就可以。
港式奶茶的做法和配方如下：主料：黄金幼砂糖3g、牛奶400g、纯净水20g、红茶4g。将黄金幼砂糖倒入锅中，稍微加热一下。倒入纯净水，和幼砂糖一起煮至焦糖色。倒入纯牛奶，继续加热。
用料：锡兰红茶（粗细拼配茶）30克、水1000毫升、细白砂糖适量、黑白淡奶适量。
港式奶茶做的过程中茶与水的比例1：30。这个比例是标准配方比例。两人份用料： 黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5克，白砂糖20克。
茶叶（红茶） 8克 水 80ml 牛奶 220ml 奶茶的做法 茶叶和水的比例为1：10 请点击输入图片描述 水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。请点击输入图片描述 喜欢浓点的可以焖久一点。
