网红甜品冰皮月亮蛋糕怎样做能够更加鲜香,特别美味 (冰皮月亮蛋糕的做法超简单)
网红甜品冰皮月亮蛋糕怎样做能够更加鲜香,特别美味 (冰皮月亮蛋糕的做法超简单)
可以把雪媚娘粉炒熟后备用，可以防止它粘，或者在擀皮的时候放上一个保鲜膜，也可以。冰皮一定要大一些，这样才可以包起来奶油。在把淡奶油打发了之后，要凝固一些，包的时候它就不会流的，而且冰皮沾到奶油会粘不住的。
1、食材：糯米粉45克、粘米粉40克、澄粉20克、糖粉40克、玉米油40克、牛奶265克、鸡蛋5个、低筋面粉80克、白糖40克、柠檬1个、果酱40克 。
2、取一份冰皮，用手掌压扁，放入适量的内馅。将冰皮的边缘捏起，包裹住内馅，然后轻轻揉成圆形。将包好的冰皮月亮蛋糕放入月饼模具中，轻轻按压成型。脱模后，即可得到形状完整的冰皮月亮蛋糕。
3、将每份冰皮搓成圆球，然后压扁成圆饼状。取适量巧克力馅料放在冰皮中间，然后将冰皮的边缘捏合起来，包住巧克力馅料，形成半月形。可以用椰蓉、巧克力碎片或糖粉等装饰月亮蛋糕的表面。
4、做法步骤：第一步：先来做蛋糕胚，40g牛奶和40g玉米油混合搅拌均匀，使其充分乳化，就是看不到油星的状态，然后筛入50g低筋面粉，z字形搅拌均匀至没有干粉，然后加入4个蛋黄，继续搅拌成细腻的没有颗粒的蛋糊就可以了。
我们先制作蛋糕部分，将3个冷藏过的鸡蛋，蛋白和蛋黄分离到两个盆中，盛放蛋白的盆子底部尽量窄一些，更加利于聚拢蛋液，提高打发效率。将33g牛奶和33g色拉油用打蛋器搅拌至没有油滴的乳化状。
可以用椰蓉、巧克力碎片或糖粉等装饰月亮蛋糕的表面。冷藏与享用：将制作好的月亮蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让它们完全定型。取出后即可享用这美味的可可冰皮月亮蛋糕。
将冰皮的边缘捏起，包裹住内馅，然后轻轻揉成圆形。将包好的冰皮月亮蛋糕放入月饼模具中，轻轻按压成型。脱模后，即可得到形状完整的冰皮月亮蛋糕。
我们先制作蛋糕部分，将3个冷藏过的鸡蛋，蛋白和蛋黄分离到两个盆中，盛放蛋白的盆子底部尽量窄一些，更加利于聚拢蛋液，提高打发效率。将33g牛奶和33g色拉油用打蛋器搅拌至没有油滴的乳化状。
将做好的冰皮月亮蛋糕放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后食用口感更佳。冰皮月亮蛋糕在享用前可以稍微放置室温下几分钟，这样冰皮会更加柔软，口感更好。
可以用椰蓉、巧克力碎片或糖粉等装饰月亮蛋糕的表面。冷藏与享用：将制作好的月亮蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让它们完全定型。取出后即可享用这美味的可可冰皮月亮蛋糕。
做网红冰皮月亮蛋糕，方法如下，准备食材小麦粉、鸡蛋、油、牛奶、糖、雪媚娘粉、糖、黄油、淡奶油。
准备一个6寸的戚风，个人喜欢烫面戚风的绵软的口感；把蛋糕胚分成两片备用。 制作紫薯泥： 准备冰皮：把牛奶、色拉油、绵白糖放入盆中，混合均匀。
材料 绿豆沙：将半包去皮绿豆倒入煮开的锅里，加糖一起大火再次煮开后转中小火煮烂，中间不时搅拌，以防粘锅。煮到基本无水后关火，放凉捏成小球备用。干粉：将半杯粘米粉微波炉里转熟备用。
