用麸皮怎么做馒头(粗麦麸蒸馒头怎么做的好吃)
用麸皮怎么做馒头(粗麦麸蒸馒头怎么做的好吃)
全麦麸皮馒头的做法 步骤原料：普通面粉200克、带麸皮全麦粉50克、奶粉10克、老面团50克（没有可不用）、白糖20克、水140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。
1、主料：麦麸150克、面粉350克 辅料：白糖20克、橄榄油10克、鲜酵母1块、水270克 麦麸馒头的做法和步骤 鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。
2、全麦面馒头的做法：第1步、全麦粉、中筋粉、酵母放入盆中。第2步、加入水搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团。第4步、发酵至二倍大。第5步、分割成大小均匀的面团放入锅中。
3、第一步：先把酵母粉用适量的温水稀释活化，此处使用的酵母粉是“高活性酵母粉”，一斤面粉加入约3克到5克即可，如果用来制作有甜味的馒头和面包，则*使用耐高糖酵母粉。
4、全麦粉 250克 麸皮 150克 水 500克 红糖 2茶勺 食盐 8克 做法 天然酵母激活好。图右边罐子里的就是燕麦麸皮。个人觉得比小麦麸皮好吃，小麦麸皮实在有点太- - 用的新鲜酵母。
5、全麦馒头是由全麦面粉做成的馒头。全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。
1、麦麸馒头的做法步骤 1 鲜酵母一块。2 把酵母用水溶解成酵母水。3 面粉中加入白糖。4 再加入橄榄油拌匀。5 把酵母水倒入面粉中。6 再加入余下的清水。7 把面粉拌成絮状。8 把面絮揉合成光滑的面团。
2、一个盘装800g高筋面粉。150g细麦麸。小碗装安琪酵母粉6g。加一勺白砂糖。温水化开，静置五分钟。酵母水慢慢倒入面粉中。
3、麸皮的吃法做法1麸馒头 将自发粉和麦麸混合后，加水拌匀，水要一点点加，一边加一边先用筷子和匀，最后用手揉匀即可不用自发粉，用一般高筋粉也可，需添加5克左右的干酵母将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大。
4、燕麦麸皮全麦面包的做法 天然酵母激活好。图右边罐子里的就是燕麦麸皮。个人觉得比小麦麸皮好吃，小麦麸皮实在有点太- - 用的新鲜酵母。
5、将步骤3中的调好的液体分别倒在步骤1的两个容器中，搅拌好，放置30分钟。烤箱预热190℃，然后将和好的面浆用模子分好，放入烤箱中烤20-25分钟。
6、辅料：耐高糖酵母0克。麦麸面包的做法 鸡蛋打散。倒入100毫升鲜奶，搅拌均匀。面粉装盆里。分别加入糖和盐搅拌均匀。倒入牛奶蛋液。和成无干粉装。揉成团就可以了，静置2小时之上。
辅料 盐 0.5g 酵母 3g 步骤 小麦粉350克。把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
做法 1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀，水千万要少，慢慢搅拌，不够再加一点温水。
材料：面粉、酵母、糖、盐、温水。将面粉、糖、盐混合在一起。加入酵母，用温水搅拌均匀。揉成面团，放在温暖处发酵1小时左右。取出面团，揉成长条状，切成小块。将小块揉成圆形，放在温暖处发酵30分钟左右。
揉面时可以加入少量的食用油，这样做出的馒头会更加光滑、白亮。蒸馒头时，水开后再放入蒸屉，这样馒头会更加蓬松。蒸好的馒头不要立即打开锅盖，以免馒头迅速冷却收缩，影响口感和外观。
材料。中筋面粉200g，牛奶（或清水）125g，燕麦35g，细砂糖15g，酵母2g。将面粉倒入搅拌碗，加入酵母和细砂糖。注意糖和酵母要分开，放在两个角落，不要直接接触，避免酵母失去活性。
准备材料：中筋面粉、全麦粉、糖、酵母、牛奶、芋泥。把牛奶隔水温热，加入酵母拌匀融化，加入砂糖，再拌匀至砂糖融化。然后往里面加入中筋面粉跟全麦粉，如下图所示。
